中華風の副菜、スープを考えよう！！！

みどりのお教室。

だんだんと。。。。お料理が楽しくなってきたら、

中華の献立もチャレンジしてみたくなってきますね。

そういう時に、メインは別として、

『中華の副菜って。。。。いったい何を作れば？？？』

と、いつもの和食、洋食より、少し考えなくっちゃいけないかもしれません。

中華の献立も、

作り慣れてきたら、そんなに大変ではないのですが、

慣れるまでは。。。。いろいろ作ってみるのがいいですね。

今回は、副菜、スープを考えて。。。酢豚、作ってみました♡　　　　　

『ん～～～～次回は中華で行きたいのですが。。。。』

と、献立で、少しお悩みモードは、

生徒さん、Ｙさん。

『和食とかなら、なんとなく思いつくのですが、中華ってなると。。。。』

作り慣れない献立は、

最初、少し難しいかもしれませんね。

いろいろ作ってみて、慣れるのがいいでしょう♥

『メインは、酢豚がいいんですが。。。。』

なるほど、酢豚がかなりしっかりお味ですから。。。。。

ということで、こんな感じをご提案・・・・

　　　　　　　・　豚がやわらか～～～い、酢豚　　　　・鶏団子のスープ

　　　　　　　・　小松菜ときのこの中華和え　　　　・　卵ねぎチャーハン

そう、メインのお料理が味濃いめの時は、

チャーハン、主食の味付けは抑え目にしたほうが、

全体の味のバランスがいいですね。

小松菜とか。。。和食っぽい食材もどんどん中華で、使ってしまいましょう！！！

こんな感じになってます♥

味、控えめ、卵ねぎのチャーハン。。。

沈んでしまって。。。。見えないのですが、

ちゃんと、鶏のお団子が入って、、、いるのです・・・・

小松菜も中華風・・・

豚、柔らかいですぞ！！！

彩りよく、完成いたしました♡

『中華だからって・・・・無理矢理に中華っぽい食材でなくてもいいんですね・・・』

そう、冷蔵庫の中身で！！が目標なので・・・・

『ちゃんと、中華に見えるし・・（苦笑）』

固定観念、これ、お料理には邪魔者ですから♥

『酢豚のお肉もなかなか衝撃でした・・・・』

試食されると、柔らかくって、もっと衝撃、かも、、、です☆彡

もっと、中華も作って、お料理の幅、

広げていきましょうね♡