基本に戻って。。。。『生姜焼き』

 暑い夏、

夏バテ対策、ＰＡＲＴ２、になるかな？？？

やっぱり、豚を使いたい。

で、豚で、基本といえば。。。やっぱ、『生姜焼き』

基本中の基本、ではありますが、

これも、コツをご存じないと、固くなったり、

味、薄かったり、濃過ぎたり。。。。イマイチ、上手に作れない。

そんな夏バテ対策、生姜焼き、

お献立にもこだわって。。。。作ってみたいと思います。

こんな感じに出来上がっております・・・・　　　　　　　　　　　

さてさて・・・・

今回のご紹介は、

先日、籍を入れられて、お名前変わってらっしゃるのですが。。。

旧姓のままで、Ｋさん。

ご同居はもう少し先ということで、

今のうちに頑張ってレパートリーを増やすことに、

みどりもご協力♥

ただ。。。。少し体調を崩されてらして、食すものに、ちょっと制限というか、

食したほうがいい、食べ物が出てきました。

なので、その「食材」もふんだんに使って。。。。

『まだ、生姜焼きを教えていただいてないので。。。お願いしたいな。。と思って。。。』

あら～～～～結構、頑張って３学期まで通ってくださってらっしゃる彼女。

まさか。。。生姜焼きがまだ、だったとは。。。。。申し訳ない。。。。

ということで、基本『生姜焼き』を献立に・・・・

　　　　　　　　　　　・　豚の生姜焼き　玉ねぎＩＮ　　　・　豆サラダ　　　・　ごはん

　　　　　　　　　　　・　おくらのかきたま汁　　　　・　茄子の胡麻酢和え

しっかち夏バテしないように、豚肉摂取。

そして、彼女的に、お豆を食そうということで、

サラダにはたくさんのお豆を・・・・・

で、旬の茄子もたくさん使ってみました♡

こんな感じでどうかな？？？？

まず、生姜焼きで味濃いめなので、かきたま汁と

やっぱ、白いごはん。

トマトもたくさん、でもちゃんと豆、入ってます！！

茄子もあっさりと・・・

べちゃっとならず、さらに濃くならないように・・・・

わ～かなり美味しそうな生姜焼き定食の完成・・・・

『豆って・・・・いろんなかたちで使えるんですね。。。。』

Ｄｒから、豆を食べるといい、と言われた彼女。

これからは、機会があれば、豆を使いたいと思います。

『水分、拭き取らないと。。。。イケなかったんですね。。。』

生姜焼き、ねちゃっとならないコツが、拭き取ることです。

ひと手間ですが。。。。覚えて下さいね。

毎日。。。こういうお食事ができるご主人様は、、、、かなり幸せ♥ですぞ！！

そうそう、ご主人様の食物アレルギーも

考えて献立、立てていきましょう！！