なかなか・・・・素敵なオムレツは難しい・・・・・

何が緊張するって・・・・・

生徒さんから、『オムレツ』のリクエストが出てきたとき、

かなぁ・・・だって。。。最難関なので。。。。。

オムレツだけは、みどりがお助けすることができないお料理

なんですよね。。。。

だから。。。。リクエストされた生徒さんには、

『失敗覚悟で。。。。お願いします・・・・』とあらかじめ・・・・・

まぁ、失敗しても、焼き方とかが伝われば、

おうちで何回か練習しているうちに、

上手に焼けるようになるのですが。。。。

ということで、今回オムレツ・・・・・　　　　　　　　　　　　　　　

さて。。。。

生徒さん、Ｏさんのご紹介。。。。

戴いてしまいました、

『オムレツ』のリクエスト・・・・・

これ、一番、みどりが緊張するリクエスト、なんですよね。。。。

ご失敗覚悟で、とあらかじめお伝えして、

ご了承いただいた上、

献立を立てました・・・・

　　　　　　　　・　プレーンオムレツ　　　　　　　・　カポナータ　　　　　・　コールスローサラダ

　　　　　　　　・　枝豆ポタージュ　　・　きのこバターライス

いい感じのお献立、です。

季節的に『枝豆ポタージュ』とか、冷やして戴いても。。。いい感じ。

あと、夏野菜のカポナータと、

オムレツのソース代わりに。。。。というなんとも贅沢な感じ。

ん～～～素敵。

あとは。。。オムレツ次第。。。。。

少し残念な結果に。。。。なりましたが、

こんな感じに出来上がりました・・・・・

いい感じの枝豆ポタージュ。

冷凍の枝豆なら・・・一袋、使い切りですぞ！！

サラダは、コールスロー、ヨーグルトがポイントです。

バターライスに、炒めたきのこを混ぜ混ぜ。

ソース用にもなる。。。。

やっぱ、、、、なかなか難しい・・・・・

彩りはとっても素敵♥

『やっぱ。。。。かなり難しいですね・・・・・』

ん～～～～そうですね。。。。焼過ぎもダメ出し、

かといって、表面はいい感じに焼きたいし。。。。。

『でも、焼き方はなんとなくわかった？かも、ですので、練習してみます』

そういっていただけると。。。。嬉しいのですが。。。。

『あとのお料理は凄く素敵に出来ました♡』

確かに、覚えておいて絶対損のないお料理、ですものね♥

上手に焼けるようになったら。。。。

また、リベンジの回、してみましょう♡