渾身の。。。。『ボロネーゼ』

 何故だか。。。。

理由はわからないのですが。。。。

男子って・・・・このスパゲッティ・ミートソースっていう食べ物が

大好き♥なんですよね・・・・

なので。。女子力？という意味では、このミートソース、

美味しく作れるようになっているほうが。。。お得♥

というか、本当は、ボロネーゼソースっていうんだけど。

このソース、大量に作って保存しておいても、

すご～～～～く、使えるいい感じのそーすでも、あるのです♡

少し包丁仕事は大変ではありますが、

一回作ると、かなり持つので、張り切って！！作りましょう！！　　　　　

さて。

今回のご紹介は、

実習日が変更になってしまって、

少し久しぶりの実習となる、

生徒さん、Ｍさん。

彼女のたってのご希望で、この度のテーマは、

『ミートソース』

正式名称、ボロネーゼソースなので、以後、ボロネーゼで♡

というか、、、みどりのオススメでもあるこのソース。

理由は、とにかく男子受けが素晴らしく、よろしい感じで。

それに、保存も利くので、オススメなんですよ。

献立は、こんな感じで・・・・・・

　　　　　　　　　　・　パスタ　ｄｅ　ボロネーゼ　　　　　・　スクランブルエッグサラダ

　　　　　　　　　　・　野菜と豆のコンソメスープ　　　　・　サーモンのマリネ

煮込み料理なんです。

それも、お野菜たっぷりなんです。

そんなに調理は難しくないのですが。。。。。とにかく、包丁を頑張らなくっちゃいけません。。。。

その辺は、覚悟で、頑張りました♡

こんな感じです・・・・・

まずは、あっさりとしたマリネ。

やっぱ、レモンスライスは。。。。マストかな？

スープは、豆がポイントなんです。

サラダは、スクランブルエッグをトッピングするだけで・・・・

お嫌いでなければ、絶対レーズン。

で、これが、パスタソースです。

出来れば、かけるのではなく、あえて・・・・

『わ～～～～あのみじん切りは。。。やっぱ、大変かな？？？？』

ん～～～煮込んだ時に、

人参とシイタケは。。。。存在を隠したいんですよね。。。。。

プロッセッサーがあると、凄く楽ちんですよ。

『サラダは、マヨネーズで、ＯＫでしょうか？』

みどりは、それが一番と思いますが、お好みのドレッシングでもＯＫです。

『しっかり大量ですものね、これは冷凍保存も大丈夫でしょうか？？？』

もちろん♥です。

小分けにして。。。。是非、冷凍保存を！！！

オムレツ、ドリア、なんにでも使えちゃいますので！！

まずは、パスタで、かけないで、あえて！！！