ガッツリ、4人前の・・・・『エビチリ』♥
みどりのお教室。
基本、作るお料理は、2人前、よりちょっと多め???
でも、生徒さんの中には、
ご家族と一緒にお住まいの方もいらっしゃるわけで。。。。
『お料理教室、実習の日は、食事当番』
に、なっちゃってる方もいらっしゃったり。。。。。
そうやって。。。。お料理することが当たり前になって行っていただけると、
みどりはとっても嬉しいわけで。
でも、食事当番、ご家族何人???
というわけで、
さて。。。。
今回のご紹介は、
生徒さん、Nさん、
実習が少し変更になったりして、ちょっと久しぶり???
彼女の場合、
お教室の実習の日は、おうちのお食事当番☆彡
なので、、、、、
基本、4人分、で、実習します☆彡
その彼女の今回のご希望は、『エビチリ』
4人分なので。。。。。エビの下処理、頑張らないといけませんね!!
・ ガッツリ、エビチリ ・ ザーサイチャーハン
・ 春雨中華サラダ ・ お野菜たっぷりの中華スープ
このエビチリという献立。。。。。
『エビの下処理』をお勉強するのは、最適♥
でも、一人6匹のエビとして。。。4人分、24匹。
一匹一匹、丁寧に、下処理しましょうね。
さすがにチャーハンをたくさん一気に作るのは、
初心者さんには、結構大変なので、チャーハンは1合分で作りました☆彡
作品。。。。ご覧くださいな♥
やっぱ。。。。とりみと卵は必須アイテム。
『最後、エビチリにするのは、思ったより簡単だけど。。。。。』
そう、やっぱり下処理は。。。大変だったかな???
でも、それをしないと、美味しいエビ料理は。。。。食せないんですよね・・・・・
チャーハンがもしかしたら、少し量がたりない、かも??
『大丈夫です♡ちゃんとご飯を炊いてきました!!』
それはいい感じ、
きっと・・・・みどりはお野菜のスープの中に、
ご飯を入れて。。。。。。中華雑炊?って感じにしちゃうかも??
良かったら。。。。是非。
美味しいですよ☆彡
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