ガッツリ、４人前の・・・・『エビチリ』♥

みどりのお教室。

基本、作るお料理は、２人前、よりちょっと多め？？？

でも、生徒さんの中には、

ご家族と一緒にお住まいの方もいらっしゃるわけで。。。。

『お料理教室、実習の日は、食事当番』

に、なっちゃってる方もいらっしゃったり。。。。。

そうやって。。。。お料理することが当たり前になって行っていただけると、

みどりはとっても嬉しいわけで。

でも、食事当番、ご家族何人？？？

というわけで、

ガッツリ、４人分のエビチリ、作ってみました♡　　　　　　　

さて。。。。

今回のご紹介は、

生徒さん、Ｎさん、

実習が少し変更になったりして、ちょっと久しぶり？？？

彼女の場合、

お教室の実習の日は、おうちのお食事当番☆彡

なので、、、、、

基本、４人分、で、実習します☆彡

その彼女の今回のご希望は、『エビチリ』

４人分なので。。。。。エビの下処理、頑張らないといけませんね！！

献立は。。。こちらです。。。。

　　　　　　　　　　・　ガッツリ、エビチリ　　　　　　・　ザーサイチャーハン

　　　　　　　　　　・　春雨中華サラダ　　　　　・　お野菜たっぷりの中華スープ

このエビチリという献立。。。。。

『エビの下処理』をお勉強するのは、最適♥

でも、一人６匹のエビとして。。。４人分、２４匹。

一匹一匹、丁寧に、下処理しましょうね。

さすがにチャーハンをたくさん一気に作るのは、

初心者さんには、結構大変なので、チャーハンは１合分で作りました☆彡

作品。。。。ご覧くださいな♥

まず、たくさんお野菜入れました・・・・

やっぱ。。。。とりみと卵は必須アイテム。

一品、冷製。

一合でも、、、、かなり頑張った感じでパラパラチャーハン。

で。。。。大量、エビチリ♥

でも、考えたら・・・・中華って大量生産、楽？？

『最後、エビチリにするのは、思ったより簡単だけど。。。。。』

そう、やっぱり下処理は。。。大変だったかな？？？

でも、それをしないと、美味しいエビ料理は。。。。食せないんですよね・・・・・

チャーハンがもしかしたら、少し量がたりない、かも？？

『大丈夫です♡ちゃんとご飯を炊いてきました！！』

それはいい感じ、

きっと・・・・みどりはお野菜のスープの中に、

ご飯を入れて。。。。。。中華雑炊？って感じにしちゃうかも？？

良かったら。。。。是非。

美味しいですよ☆彡