冷えてきたな。。。って思ったら、いつまでも温かい『あんかけ』のお料理を・・・

寒いですね・・・・福岡・・・・・

今晩は、雪、ついに雪になってしまうとか？？マジ、勘弁していただきたい、というのが、

みどりの正直な気持ちです。。。。。

寒いのが嫌いっていうのもあるのですが。。。。寒い中、授業にいらしていただくもの。。気の毒な感じで。。。

それでもみなさん、頑張ってきてくださってます。。。。

なので、今回は温かいお料理を。

あんかけ、にしてみました♡

とろ～～～～りあんかけ料理で、温まって戴きたく・・・・・　　　　　　　　　　　

寒い中。。。。。

それも、かなり遠くから、

実習に来てくださった生徒さん、Ｉさん。

なんだか。。。。申し訳なく。。。。。。

考えたら、今回が最後の実習。。。。。

遠くから、頑張って、よく通ってくださって、、、、感謝いたします♡

『いえいえ、こちらこそ♥すごく助かっています☆彡』

とおっしゃっていただけて、、、、みどりは嬉しゅうございます。

さて、最後の実習に選んだ献立。。。。。

『今まで、おうちごはんに洋食がなかった我が家庭でしたので、洋食ばかりでしたが。。。。。』

最後は和食にしよう、ということで

こんな感じの献立にしました！！

　　　　　　　　　・　鮭のとろ～～～り、野菜あんかけ　　　　　・　卵焼き　　　　　・きんぴら

　　　　　　　　　・　白菜とシイタケのお味噌汁　　　　・　雑穀米

基本の和のお惣菜を特集？してみた感じ？？？

『よく考えたら。。。。。思いっきり自己流なので、最後にきちんと教えていただきたくて。。。。』

承知いたしました。

和も基本、大切ですから。。。。

で、寒いのでしっかりとろみのついたあんかけで。。。。。

こんな感じに完成しました♡

まずは、雑穀米とお味噌汁・・・　　　　　　

なかなか苦戦しました・・・・

ピリ辛な感じで、仕上げてみました、照りを大切に・・・・

今、美味しい鮭で、お野菜のあんと。。。。　　　

ん～～～～卵焼き、痛恨・・・・

『ちゃんとした卵焼き。。。。難しかったです・・・・・』

少し、スピードが足りなかったですね。。。。焼きすぎ、になってしまった感じです。

『もう少し手早くやけるように、練習します・・・でも、最後に教えていただいておいて、良かったです♡』

もう少し、バラエティーに富んだ、献立にしたら。。。良かったですね。。。

でも、

課題は見つかったので、、、、是非、おうちで練習してみてくださいな。

いい感じのお料理ライフをこれからも過ごして下さいね・・・・・