なんてったって、『チキン南蛮』♥

揚げ物調理をしたことがない！！！

という生徒さんが、かなり多数いらっしゃる、みどりのお教室、

でも、

『チキン南蛮とか、自分で作れたら。。。いいな・・・・』

って思ってらっしゃる方も多数。

初心者さんには、ちょっとハードルが高い、って思われがちな

揚げ物ですが。。。ちゃんと決まりを守って調理したら

思った以上に簡単に安全に出来るんです！！！！

是非、チャレンジしてみましょう！！！！

さてさて。。。。。。

今回のみどりのお教室、お料理のご紹介です。

少しお休み期間があった、生徒さん、Ｆさん、

体調も回復されて、

『今は、凄くお料理モードなんで、頑張りたいです！！！！』

と、おっしゃっています。

本格実習初回のお料理に選んだのが、『チキン南蛮』でした！！！！

『大好きなんです、主人も。でも、揚げ物、まったくしたことがなくて・・・・』

と、揚げ物にはかなり苦手意識をお持ちのようです・・・

でも、これも慣れて行かないと！！！！

ってことで、揚げ物料理の人気メニュー、作ります。

お献立は・・・・・・

　　　　　・　チキン南蛮　たっぷりタルタルソース　　　・　カラフル白和え

　　　　　・　大根シーチキンサラダ　　　・　厚揚げと小松菜のお味噌汁　　　　・　梅じゃこごはん

『わ～～～私に揚げ物とか、出来るでしょうか？？？？』

最初はどなたでも、かなり不安ですが。。。みどりがず～～～～～っとサポートしますので

全然大丈夫、でも、決まりはしっかり覚えるようにしましょうね。

千切りを頑張れば、美味しく作れるサラダと、カラフルな白和えも一緒に作りましょう。

さて、、、初の揚げ物、

出来上がったようですので、ご紹介しましょう♡

まずは。。。。梅がいい色合いで・・・・・

お味噌汁に厚揚げ、いいですね。

大根をサラダに入れるときは必ず塩もみして水分を無くして！

白和えも具材を変えて、カラフルに。

そして。。念願のチキン南蛮とタルタルです。　

とっても、素敵なチキン南蛮定食が完成しました☆彡

『ん～～～なんとか、揚げ物、出来ました！！！！』

ね？思った以上にカンタンで、安全でしたよね？？？？

『はい、でも、まだ、センセーのサポートがないと。。。。少し不安です』

ですね？何度かみどりと揚げモノをご一緒しましょう。

すると、自分でも出来るっていう自信が付いてくると思います。

慣れるまでは。。。やっぱり、少し不安ですもんね♥

でも、今回は立派に出来上がりました！！！！！

おうちで、しっかり試食をしてくださいね。