いまだかつてない。。。。大きさのお豆腐で？？？

みどり、『麻婆豆腐』、大好きです♡

今まで、実習でいろんな麻婆、作って来ました。

でも、基本、辛い目とか、あまり辛くない感じで。。。とか。。。辛さの違いだったんですが。。。。

なるほどって思っちゃいました！！

食の嗜好って、ほんと様々なんだな・・・・って・・・・・

今までみどりが作った『麻婆豆腐』史上、初めての感じです。

なかなか、悪くない、かもしれない・・・・・

さて♡

もう、本気で春って感じの福岡です。

もしかしたら、この週末が『桜』のための週末だったのかも？？？

本当に良いお天気で、

少し暑いぐらい？？？？

そんな中、ご紹介するのは、生徒さん、Ｔさん。

『やっぱ、カンタンスピードメニューがいいです。。。。。』

とのリクエストだったので、

ここは、彼女にとっては、初中華、『麻婆豆腐』をオススメしてみました。

『あまり辛くしない感じでなら、お願いします！！！』

と献立をこんな感じに立ててみました♡　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　・　辛さ控えめ、麻婆豆腐　　　　　・　エビ団子と青梗菜のスープ

　　　　　　　　　・　春雨サラダ　　　　　　・　ごはん！！！！

彼女のこだわり、『麻婆豆腐には、白いごはんで！！！』ということなので、

ご飯は、白米にしております。

で、少しエビを頑張った形にしよう！！！と、エビでお団子を。。。。

フードプロッセッサーをお持ちでない方でも、全然大丈夫。。。。。。

で、作ってみて。。。。少し、いえ、かなりの驚きが！！！！

とにかく、ご紹介♥

ご飯と。。。。。

エビ団子のスープ、ぷりぷりのエビ、が団子に・・・・・・

定番ですね。保存版で！！

さて・・・・これがみどりが驚いた麻婆です！！！！

画像じゃ。。。。分からないか。。。な？この感動！！！

『え～～～～！！！だって、麻婆豆腐は豆腐が大きいほうが絶対に美味しいですよ！！！』

と、彼女、談。

確かに、そうかもしれませんが。。。。。。

いつも麻婆の実習の時は、

『お豆腐はお好みの大きさにカットしてくださいね』

って、お伝えするのですが、。。。。。ここまで大き目にカットされる方、今までいらっしゃらなかったので・・・・

でも。。。これ、意外と美味しいのかもしれない。。。。。。

『是非是非、センセーも試してみてください！！！』

と、逆に。。。。。オススメされちゃいました！！！

やってみよう、と真剣に今、思ってるみどりでした・・・・・