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みどりのお料理教室ブログ

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アロマガーデンtheクッキングスタジオ 福岡市のマンツーマンお料理教室

『中華』のお献立、なら、気に入ってくださるかな???

みどりのお教室、春もしっかり頑張って、

皆様とお料理、作っています♡

最近、多くなった主婦生徒さん、皆様、いろいろとお悩みがあるようで。。。。。

中には、結構、ご主人さまが、お料理のお味、に厳しい方も。。。。。

そういう時。。。。。

『中華』のお献立、試してみるとというのは、どうでしょう????

和食、には、かなり厳しいご主人さまでも、中華なら????

ということで、初めて中華のお献立。作ってみました☆彡     set1.jpg

さて☆彡

今回のご紹介、生徒さん、Yさん。

みどりのところにいらして下さるようになって、

『だいぶん、お料理が、難しいものではないって思い始めました』

と、嬉しいお言葉。。。。

彼女がお料理を難しいモノって、思っちゃったのは、

ご主人様が、ちょっとお料理の味付けに、

厳しい方で、、、、、、、

なんと、調味料に。。。。『砂糖』が使えない、。。。。。

ご主人さまのお母さまが、、、お使いにならなかった、、ということで、、、、

なので、和食を作るときはみどりも。。。。かなり頑張った感じで、工夫しているのですが。。。

こういう時、

『中華』のお献立を作ってみるというのはいかがでしょうか???

ご主人さまも、新しいお味なら、新鮮に食して戴けるのでは????

ということで、献立はこちら。。。kon1.jpg

         ・ 麻婆豆腐       ・ 中華春雨サラダ

         ・ エビ団子と青梗菜の卵スープ    ・ ごはん

中華初心者さんとしては、素敵な献立です。

でも、少しスープ、頑張っています。

エビを、プロッセッサーなしに、包丁でミンチにしてから。。。丸めてお団子に。。。。

『たぶん、麻婆豆腐の時は、白いごはん、っていうのが好みだと思うので。。』

なので、チャーハンではなく、白ごはんで。

辛さもほどほどに。。。。うまみを生かして、作りました。

ご紹介しましょう♡

ご飯、次回はチャーハン???masi.jpg

サラダは、中華の副菜の定番で。。。。haru.jpg

エビのお団子、解りますか????ebi.jpg

で、ma-bo-.jpg  麻婆豆腐です・・・・

ご主人があまりお好きでない、市販のタレは、使ってないですよ!!!set2.jpg

『わ~~なんだか、エビ団子とか作ったら、お料理出来る人、見たいですね♥』

そうですね、スープの具材、少し手間をかけたら、

スープのグレードが一気に上がる!!!!

『それに、中華のお料理が市販のタレを使わないで作れるということが。。。凄い!!』

実は、ご自身のお好みの味付けにするには、市販のタレには限界が。。。。

レシピをしっかり覚えると、あとはお好みに合わせることが出来ます♡

辛さ、旨み、調節してみましょう!!!

ご主人様からの中華の評価、、、、気になります♡

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