
せっかく、今とっての美味しい筍、だからいろいろ使っちゃえ!!!
さて。。。。最近は、少し日照時間が、な感じの福岡、ですが。。。。
そういう時こそ、お料理で、季節、春を感じましょう♡
で、使ってみたかった筍、使おうと考えるのですが、
皮付きたけのこはちょっと下処理が大変、でも、今の水煮の筍なら、それでも美味しいはず。
『でも、結構、一つ購入すると、余ってしまいそうで、、、、、、』
大丈夫、いろんなところにたけのこ登場させちゃえば、余らない。
さてさて、ご紹介。
今回は、中華のお献立を頑張ってみたいと思います。
生徒さんは、Mさん。
お仕事柄、新人さん教育が大変?かと思いきや、
『いえいえ、うちはそんなに新人さん、いらっしゃらないので、大丈夫です♡』
と、春の大変さからは免れてる方、でした!!
その彼女のご希望。。。。。。
『スーパーに行くと、たけのこがたくさんあって。。。使ってみたいのですが。。。。。。』
が、彼女曰く、結構、たけのこが大きいので余らせてしまいそう、とのこと。
なので、いろんなところにたけのこが登場する感じで、
・ たけのこINの酢豚 ・ 春雨サラダ
・ 中華コーンスープ ・ 桜えびとたけのこの中華おこわ
さて・・・・このお献立で、なん品、たけのこが入っていつでしょう?????
正解は3つ。
もちろん酢豚、そしておこわ、そしてサラダにも!!!!
ここまで使えば、、、、絶対に余らない!!!!
一つの食材でも。。。。。。いろいろ形を変えて、使うことできますね♥
あとは、最近人気のコーンスープで綺麗な彩にしたいと思います♡
それでは、ご紹介してみましょう♡
水煮のたけのこでも、一度さっと茹でてから使いましょうね。。。
『わ~~~この酢豚、いいですよね、揚げ物しなくってもいいなんて。。。。。』
そうなんですよね。。。酢豚って、揚げ物しないと、と思われがちですが、
この酢豚は焼くだけ、だから、ヘルシーだし、さらに、、、、柔らかくって美味しい♡
『スープも、こんなに甘くって、でみちゃんと中華味、なんだか少し不思議ですが。。。。』
簡単に作れるこのスープはオススメですよ!!
ガッツリしてますが、かなりの量のお野菜で。
ヘルシーな中華、是非、お召し上がりを!!!
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