とにかく・・・・『包丁、頑張る！！』の回☆彡

みどりのお教室にいらっしゃる生徒さん・・・・

７割くらいの方が、

『包丁、が苦手で。。。。。』とおっしゃいます。

慣れてない、とか、怖いとか。。。。

あと、包丁の持ち方が悪くて、うまくカットできない、とか、

スピードが上がらないとか。。。。。

『だから、お料理にすご～～～～く、時間がかかるんです。。。。。』

ん～～～確かに。でも、これだけは、練習するしかなくって、

それも、正しいフォーム、持ち方で、練習しないと、いけない訳で。。。。。

持ち方や、フォームはお教えすることは可能なのですが、練習は。。。自主トレ・・・・

こういうお献立、を作ったら、包丁が上達するかも？

というそんなお料理、作ってみました！！！　　　　　　　　　　

さて♡

今回のご紹介。

生徒さんは、２学期の方、Ｙさん。

だいぶん、包丁にも慣れて、

『もう、あまり包丁が怖い、とかは思わないのですが、。。。。。』

まだ、スピードが、、、、とおっしゃる彼女です。

その彼女のために、、、、とっておきのお献立☆彡

こんな感じにしてみました。。。。

　　　　　　　・　パスタ　ｄｅ　ボロネーゼ　　　　・　コールスローサラダ

　　　　　　　・　サーモンのマリネ　　　　・　豆と野菜のスープ

さて。。。このお献立、どのくらい包丁、頑張らないといけないか？？？？

まずは、マリネの　玉ねぎ、薄～～～～～～く、スライスして、辛みを抜く、

スープのお野菜は、形、大きさをそろえて、角切り。

サラダは、キャベツも、人参も超、みじん切り、

そして、ボロネーゼソースの玉ねぎ、にんにく、シイタケ、人参、セロリ、

これらも、ぜ～～～～～～んぶ、みじん切り。

これだけカットしないと、作れない献立、でした。。。。

かなり包丁が上達しそう？？？？

あとは、しっかり煮込んで、完成♥

ご紹介しましょう！！！！

まず、スープ。。。。。。。

残念なことに、具材が全部沈んでしまって。。。。。。

サラダは、ヨーグルトが決め手ですよ！！

辛さのうまく抜けた玉ねぎは、本当に美味しいですＺＯ！！！

で、ガッツリ。

包丁に慣れてないと、、、、かなり疲れた？？？？

『こ～～～んなに、頑張って包丁使ったの、初めてかもしれません！！』

頑張りましたね♥

でも世の中には、フードプロセッサーという、凄い見方もあるのだけれど。。。。。

包丁、練習したい方は、ここはひとつ、頑張ってみましょう！！

でも、頑張った甲斐は、絶対にある、そんなパスタソースは、出来上がっていますよ！！！

保存も冷凍庫ＯＫなので。。。ストックしておきましょう。

連休。少し時間があれば、ご自身でもう一度、チャレンジしてみてはいかが？？