いろいろ、バリエーション♥こんなに出来る!!
みどりのお教室の生徒さんなら。。。。
ご存じなのですが。。。
基礎の実習の練習メニューにある、『ロールキャベツ』
このロールキャベツも簡単でなかなかのモノ、ではあるのですが。。。。。
前回もご紹介したのですが、お料理の腕前が上がると、リアルロールキャベツも作ってみたくなる、
そして、もっと、極めたいとと思うと。。。。。。
このロールキャベツ、実はいろんなバリエーションがあることに気付く・・・・・
今回は、ハマったロールキャベツ、いろいろバージョン、
を、2回の続き物で、ご紹介しましょう!!!
さて♡
今回のご紹介は、
前回、リアルロールキャベツを作って、、、、、、
ロールキャベツに目覚めてしまった。。。。生徒さん、Yさんです。
お献立の時に、
『え?????』って思ったんですが、
『センセー、このロールキャベツ、バリエーション違いで作れませんか???』
そっか。。。今まで、みどりも気が付かなかったけれど、
ロールキャベツって、いろいろバリエーションが組める。。。。。
ということで、
今回は和風ロールキャベツを作ってみることに。。。。
・ 和風ロールキャベツ ・ 小松菜のお浸し
・ 新じゃがそぼろ煮 ・ 玄米ご飯
健康的に、主食は、半分玄米を入れて炊きます。
『お浸し』という献立も、茹でて、お醤油をかける、というものではなく、
ちゃんと、『おひたし』
予定ではなかった。。。。そぼろ煮になって♥
なんだか、楽しい実習になりました!!!
ご紹介しましょう!!!
ぼそぼそするから。。。といってあまりお好みでない方もいらっしゃいますが、
半分、白米を混ぜると。。。。。♥
ちゃんと、おひたし、だしは、いっかいちゃんと煮切って・・・・・
で、こちらはそぼろ煮、なんと。。。。。いい香りにしちゃいました♡
『カレー粉、いいですね。。。。』
そう、いきなり思い立ったみどり。
全体的に、あっさりバージョンになっていたので、香りを付けて、アクセントを、って
思ったら。。。。急に、カレー粉を入れてみたくなって。。。。。。
『料理って、こんな風に遊び心をもって作るとさらに楽しいですね♥』
たまに、、、、失敗しちゃうことがありますが、、、、、今回は大成功♥
実は、このロールキャベツ、おだしにお味噌が溶いてあるのです☆彡
ちょっと、遊びすぎちゃった???
でも、大変楽しい実習、でした♥
この記事へのコメントはありません。