『大根おろし』を上手に使って。。。。一工夫♥
さてさて・・・・・
甲子園も開幕して、夏真っ盛り、のこの時期、
食欲を増進させるためには、どういう工夫が必要か????
そういう時は、涼しげに見える、そんなお料理を、とみどりは思うのです、
見かけ、もとっても大切なお料理。
涼しげにお料理を見せるために、とっても役立つアイテムが、
そう、『大根おろし』なんですよね。。。。。
涼しげにも見えるし、実際に、どんなお料理も、あっさりとした口当たりになるし。。。。
いい感じです♡
ん~~~~
『暑い』って言いたくなくても、
無意識に出てしまう、『暑い』なんですよね。。。。。
マジ、暑い福岡ではありますが、
みどりのお教室では、元気にお料理、作っております♡
今回のご紹介は、生徒さん、Oさん。
前回は、彼氏さんのお誕生日用の頑張ったハンバーグ、でしたが、、、、
今回は、
『とっても和食な感じが良くって、そしてお魚がいいんです、、、、、』
ん==なるほど、ですね。。。
ただ、今の時期、煮魚っていうのが、どうも、、、お魚的にね。。。。
なので、少しでも涼しげな感じに作れる、
お魚のお料理を、オススメしてみました!!
・ サバのおろし煮 ・ 茄子の胡麻酢和え ・ 切り干し大根
・ えのきとオクラと麩のお吸い物 ・ ごはん
わ~~~素敵な、『和』な感じになってませんでしょうか???
この『大根おろし』というアイテム、
実は、この夏の時期、大活躍なんですよね、、、
だって、とにかく涼しげに見えるし、どんなお料理も、
あっさり美味しく食せるし、、、素晴らしいのです♡
茄子は、最近の定番の胡麻酢であえて、
副菜定番の切り干し大根も作っちゃいましょう!!!
可愛い『お麩』、でお吸い物も、いいですね☆彡
それでは、ご紹介しちゃいましょう!!!
オクラの下処理は、、、、しっかりね。
『お麩って、こんな可愛いタイプのモノがあるんですね。。。。。』
そうなんです、いくつか可愛いのがありますので、
ちょっと探してみてはいかがでしょう????
『サバが、かなりあっさり食べれそうな感じで、素敵☆彡』
大量の、、、、そう、今回は、10センチぐらいの大根を下ろしました!!
たくさんの大根おろし、があったほうが美味しいですよ!!!
『こういうおうち和食が、やっぱ、いいですよね?』
はい、それは、みどりも同感。。。。しっかり『食べましょ』!!!
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