子供が喜んでくれる、揚げ物、苦手だけど。。。挑戦♥

さて、みどりのお教室、お子様がいらっしゃるママさん生徒さんも、

この秋、頑張ってくださってます♡

いつもあまり『食』の進まないお子様が、『美味しい♡』と言って、パクパク食べてくれたら、こんなに嬉しいことは、

ないですよね？？

でも、好きなものばっかり作るのも、栄養が偏ったりして、ダメですよね。。。。

喜んで食べてくれて、さらに、栄養バランスもい感じの、そんなごはん、作らなくっちゃ！！！

揚げ物は苦手、だけど、きっと喜んでくれるはず。。。。で頑張った『チキン南蛮』

ご紹介しましょう！！！！　　　　　　　　

さて・・・・

今回のご紹介。

いまだ。。。。残念ながら、結婚したこともなく、

お母さん、になったこともない、みどりには、

想像もつかない、ママという職業・・・・・

いらっしゃる生徒さんを見ながら、大変だな、、、、って心から思います。

なので、そのママさんたちのお手伝いが出来ればな。。。。って思ってる今日この頃。。。。。

秋は、、いえ、秋もママさんたちは大忙し、なのですが、

そんな中、頑張って本格実習一回目、に来てくださった、生徒さん、Ｂさん。

『ホント、揚げ物が苦手で、、、、でも、子供は大好きなんで、練習したいと思います。。。。』

ということで、少しハードルは高いけれど、

『チキン南蛮』にチャレンジすることにしました！！！！

献立は、定番な感じで、、。。

　　　　　　・　チキン南蛮　タルタル　　　　・　きんぴら風　　　・　きのこのお味噌汁

　　　　　　・　高菜じゃこごはん　　　・　大根シーチキンサラダ

お子様向けに、『鷹の爪』は撤去。

なので、高菜も出来るだけ鷹の爪の入ってないモノを使用します、

もちろん、、、、きんぴらにも鷹の爪はない！！だから、きんぴらというより、

ごぼうの甘辛煮？かもしれない。。。。、。

後は、揚げ物、ちゃんと中まで火は通って、でも、揚げ過ぎで固くならないように、。、。。。

練習してみましょう！！！

出来上がりはこんな感じで。。。。。。

ご飯、たっぷり高菜。

お味噌汁も「どっさり」、きのこ入れてみました。

大根の水分をちゃんと処理してくださいね。

みどり的には、物足りない、。。。かな？？？？

揚げごろサイン、を見逃さないで！！！　　　　

さっ今日は、もう、ご飯の支度、しなくっていいですよ！！

『わ～～～～なんだか、流れるように出来上がってしまって。。。。。ビックリです・・・・』

手順とレシピを覚えてしまえば、、、こんな感じになるんです、

でも、最初からはちょっと無理なので、

今回のお献立、一つ一つ、確実に作れるように練してみましょう。

『揚げ物、まだまだですね。。。。』

ん～～揚げ物は、もう少し慣れたほうがいいかもしれませんね。。。

あと、何回か、みどりと一緒に練習してみて、自信がついたら、ご自身でも練習してみてくださいな♥

さて、少し辛口評論家のお子様の、評価はいかに？？？？