超、健康的、ヘルシーな、秋の和食を。。。。作ります♡

１０月、、、、、

真面目にみどりの教室、『健康、ヘルシー』をテーマに頑張ってお料理しております。

が、、、、お教室にいらっしゃる生徒さん、分かってはいるのだけれど。。。。

『お魚料理がいいってわかってはいるのですが。。。。苦手で。。。。。』

でもでも、やっぱりお魚使った和食を食べたいし、

ヘルシーがテーマなら、お魚は外せないし。。。。。。

という方々のための、超カンタン、お魚のお料理、作りました☆彡

皆さん、是非是非、真似してみてくださ～～～～～～～い♥

秋も深まり、

『ん～～～～朝、寒い。。。。。』って感じることが多くなってきた、

今日この頃。。。。

生徒さんから、

『体調が悪いので、、、、、変更して戴いていいですか？』

のメールも増えてきた、、、、、

毎年の事、とは言いつつも。。。。やっぱ、気をつけないと、ですよね♥

その中で、元気に実習に来てくださった生徒さん、Ｉさん。

『ホント、健康を考えて食事を作らないと。。。ダメ、ですよね・・・・・』

お魚を食べるととってもいい、とはわかってはいるのですが。。。。。

『お魚、使えないんです、どうしてもお手軽なお肉系になっちゃって。。。。。』

と、みどりのお教室には多い、『お魚苦手症候群』のお一人の彼女。。。。。。

皆さんに、カンタンに出来るお魚料理、是非是非、覚えていただきたく、、、、、

こんな感じの献立で。。。。。

　　　　　　　・　鮭のホイル焼き　　　　・　だしまき　　　　　・　小松菜と厚揚げの煮物

　　　　　　　・　さつまいものお味噌汁　　　　・　きのこの炊き込みご飯

なんて。。。素敵にヘルシーな献立なのでしょう。。。。

それに、ちゃんと旬も使えてて。。。。

鮭に、サツマイモ、さらにきのこ。

全ての食材が今、とっても美味しくって。そしてヘルシーな感じです。

そして簡単に出来ちゃう、お魚料理、

今年の秋は、これに限る、かな？？？？

ポイントは、ホイルの包み方、なんですよね、これはしっかり覚えて！！！！

それではご紹介・・・・・・

た～～～～～くさん、きのこ入れちゃいました。

サツマイモは、あえて、皮は剥かないで。。。。崩れちゃうから、、、、

これは、練習要。

煮物、知っていれば美味しく出来るし、食材も代用可能・・・・

鮭は骨なしをお勧めします・・・

地味ではありますが、とってもカラダにはいいんです。。。。。

『わ～～～もうショックです、だしまきが全然ダメでした。。。。。』

卵焼きより、数段難しい『だしまき』

少し練習したら、上手に巻けるようになりますよ、ちょっとしたコツ、つかみましょう。

『ホイルもちゃんと包まないと、レンジになるんですよね？？？』

そうですね、せっかく。。。。なので、包むときは、しっかり気を付けてくださいな。

『煮物と、ご飯は、すぐにでも復習出来そうでいい感じです。。。。。』

しっかりカラダが喜ぶ、そんな食事を作れるようになると、いいですね♥

出汁まき、頑張って！！！