パスタソースで、マストで覚えたいお料理、はこれ♡

よく、生徒さんから、

『センセーのお勧めで、このお料理は覚えておいた方がいいよ、っていうお料理、ありませんか？』

って聞かれるんです。どのお料理も覚えておいて損はない、のですが。。。。

あえて、洋食のカテゴリーから選ぶなら、やっぱっり、『ボロネーゼソース』をお勧めするかも？？？？

何故かって。。。。。このソース、保存が効く、さらにいろんなお料理に変身させることができちゃう、

超、便利ソース、だからなんです、よね。。。。。

なので、今回は、その便利ソース、『ボロネーゼ』、作りました♡　　　　　

さてさて♡

今回のご紹介。

生徒さんは、Ｈさん、

２学期もそろそろ終了な感じの、とっても頑張ってくださってる彼女です。

その彼女の今回のご希望。。。。

いつも、比較的あっさり目、というか、ヘルシーというか、そういう感じのお献立を

ご希望される方、なのですが、

『今回は、ちょっとガッツリ目に作ってみたいなって思って。。。。』

という彼女が選んだお料理が、『ボロネーゼ』

『センセーのブログで、保存が効いて、かなりいろんなお料理に使いまわしができそうって思って。。。。』

ん～～～かなりいい選択ですぞ！！！

華やかな感じに献立、立ててみました☆彡　　　　

　　　　　　　　　　・　パスタ　ｄｅ　ボロネーゼ　　　　　・　クラムチャウダー　　　　　・　塩もみキャベツサラダ

　　　　　　　　　　・　生ハム茄子巻き巻き　　　　　・　ガーリックトースト

お～～～～かなりガッツリというか、華やか、ですよね？

ボロネーゼとクラムチャウダー、ちょっと濃いめ過ぎ、かもしれませんが、

そこは。。。。お料理の練習ということで。。。。

この、ハム巻き巻きのオードブルは、ちょっとしたおもてなしのお料理にも使っちゃえるので、

簡単で見栄えもいいから、、、作ってみました。

いつもより、ガッツリ目、完成しましたので、、、、

ご紹介。

まず、クラムチャウダー、

サラダと、ドレッシングです。。。。　　　　

キャベツも塩もみすると、量が減って、たくさん戴けます。

で、ガーリックトーストは、厚めのバケットで。

この茄子巻き巻きと、ガーリックトースト、よく合います。。。

たくさん、お野菜をカットしましたね。。。。

少し春っぽい、そんな洋食になりました。素敵です。

『とにかく、お野菜をカットする、というのがポイント、ですね？』

はい、でも今回は、ご主人様が『セロリ、嫌い！』ってことで、セロリ抜きだから、カットするお野菜も少し減った？？？？

『クラムチャウダーが、意外と簡単に出来ることがビックリ、でした。』

ことらもマストで、覚えておいて、損はないお料理、ですよね。

『たくさん、キャベツも主人に食べさせることが出来るサラダで、とってもいい感じです♡』

あとは、上手におうちでパスタ、茹でてくださいね♡