お野菜モリモリの洋食、固くならないように。。。焼く！！！

気温が・・・・上がって来てます。さらに、ムシムシ湿度も上がって来てます。

皆様、いかがお過ごしでしょうか？？？

バテちゃっては・・・・ないですか？食欲はちゃんとありますか？？？？

体調えお崩しやすいこの時期、

しっかりお野菜を摂取して、適切なカロリーもとって。。。。。頑張って乗り切りましょう！！！！

で、お料理って、シンプルなお献立の方が。。。。実は難しかったりするんです。

固くならないように。。。。。焼き上げましょう。

今回は、色とりどりの洋食。。。。。。　　　　　　　　　　　　

ジメジメしてますよね。。。。

梅雨だから仕方がないのではありますが。。。。。。

季節に負けないように、

しっかり美味しいお料理作って、元気を出しましょう。

さて、今回のご紹介。

生徒さん、Ｔさん、

いつも遠方から頑張って来てくださってます。

さらに、今、ご懐妊中。。。十分気を付けて戴きたい。。。。。。

『でもセンセー。福岡に復活出来るかもしれません！！！！』

もしかしたら、ご主人の職場が、福岡に移る可能性があるとにご報告、

『もう～～～～早く帰って来たいです！！！！』

そんな彼女の今回のご紹介。。。。。。

　　　　　　　　　・　チキンのソテー　　　　　　　　　・　カポナータ　　　　　　　・　ブロッコリーのポタージュ

　　　　　　　　　・　生ハムとクルトンのサラダ　　　　　・　ガーリックトースト

彩り一杯、お野菜いっぱいのお献立になってます。

この時期には不足しがちな栄養素をしっかり摂取できるように。

でもでも、カロリーは抑え目に、チキン、使いましょう。

この鶏。

柔らかく焼き上げるには、すこ～～～～～～し、コツがいるんです。

そこをマスターしちゃってくださいね。

大きくなってきた、お腹、十分気を付けて、実習しましょう。

いい香りと共に、完成しました・・・・・

ご紹介しましょう。

まず。スープ。みどりという色を摂取しちゃいます。

生ハムとクルトンを入れると、グレードがアップします。。。。。。　

ガーリックトーストは、厚切りで。

そうして、ふっくら焼けたチキンとカポナータ。。。　　　　

しっかり多めにチキン焼いてます。可愛く盛り付けて。。。。。

『なんだか、ほんと。いつものことだけど。。。。どうしてセンセーと作ると、華やかで美味しそうなんだろう？？？？』

ん～～～多分、彩りだと思います、

栄養素的には、問題ない感じでも、彩りがイマイチだと、半減しちゃいますね。

『鶏には、たっぷりカポナータをかけてって感じで？？？』

はい、それもいいですし、カポナータ単品で、もしくは、翌日、オムレツにってことも是非。

一度で何度でも、美味しいソース。

これは。。。。。この夏、ヘビロテかな？？？