
お野菜モリモリの洋食、固くならないように。。。焼く!!!
気温が・・・・上がって来てます。さらに、ムシムシ湿度も上がって来てます。
皆様、いかがお過ごしでしょうか???
バテちゃっては・・・・ないですか?食欲はちゃんとありますか????
体調えお崩しやすいこの時期、
しっかりお野菜を摂取して、適切なカロリーもとって。。。。。頑張って乗り切りましょう!!!!
で、お料理って、シンプルなお献立の方が。。。。実は難しかったりするんです。
固くならないように。。。。。焼き上げましょう。
ジメジメしてますよね。。。。
梅雨だから仕方がないのではありますが。。。。。。
季節に負けないように、
しっかり美味しいお料理作って、元気を出しましょう。
さて、今回のご紹介。
生徒さん、Tさん、
いつも遠方から頑張って来てくださってます。
さらに、今、ご懐妊中。。。十分気を付けて戴きたい。。。。。。
『でもセンセー。福岡に復活出来るかもしれません!!!!』
もしかしたら、ご主人の職場が、福岡に移る可能性があるとにご報告、
『もう~~~~早く帰って来たいです!!!!』
・ チキンのソテー ・ カポナータ ・ ブロッコリーのポタージュ
・ 生ハムとクルトンのサラダ ・ ガーリックトースト
彩り一杯、お野菜いっぱいのお献立になってます。
この時期には不足しがちな栄養素をしっかり摂取できるように。
でもでも、カロリーは抑え目に、チキン、使いましょう。
この鶏。
柔らかく焼き上げるには、すこ~~~~~~し、コツがいるんです。
そこをマスターしちゃってくださいね。
大きくなってきた、お腹、十分気を付けて、実習しましょう。
いい香りと共に、完成しました・・・・・
ご紹介しましょう。
生ハムとクルトンを入れると、グレードがアップします。。。。。。
『なんだか、ほんと。いつものことだけど。。。。どうしてセンセーと作ると、華やかで美味しそうなんだろう????』
ん~~~多分、彩りだと思います、
栄養素的には、問題ない感じでも、彩りがイマイチだと、半減しちゃいますね。
『鶏には、たっぷりカポナータをかけてって感じで???』
はい、それもいいですし、カポナータ単品で、もしくは、翌日、オムレツにってことも是非。
一度で何度でも、美味しいソース。
これは。。。。。この夏、ヘビロテかな???
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