美味しい、『野菜炒め』を作ろう☆彡

さて☆彡

皆様、もうよくご存じ、ですよね？みどりのお教室。

作るお料理って。。。。生徒さんが、決めるんですよね。。。。作りたいものを作るって感じ。

『わ～～～それいい！！』って思っていただける反面、

『え～～～～献立を自分で考えるって、難しそう。。。。』、などなどいろんなご意見もあるともうのですが。。。。

まずは、今まで作ってもイマイチ、うまく行かなかったお料理から。。。リクエスしてみるって考えて戴けるといいと思います。

そんな中で。。。。結構リクエストの多いお料理が、

なんと、『野菜炒め』なんですよ！！！『野菜炒めって。。。。炒めればいいんですよね？』

とお考えになられる方もいらっしゃると思いますが。。。なかなかどうして、美味しい野菜炒めは。。。。☆彡

そんなお料理に挑戦します♡　　　　　　　

まだまだ暑い、福岡ですが。。。。

日本の東、もしくは北の方は、かなり『荒れたお天気』になっているようですが。。。。

ここは、とっても普通、というか、マジ、暑いんです、福岡。

それでも、、、、

生徒さんは、頑張ってお料理の実習に来てくださってます。。。。。

今回、みどりと一緒にお料理してくださる生徒さんは、Ｉさん、

初めて。。。。本格実習に挑みます☆彡

最初に。。。。彼女が選んだお献立は。。。。。。

『センセー。私の。。。野菜炒めが、美味しくありません。。。。どうしたら美味しく作れますか？？？』

ん～～～そう来ましたね。意外と多い。。。。。野菜炒めの美味しい作り方求む、の方。。。。

ちょっとした。。。コツがあるんですが。。。。

このコツを知ってると、毎回味が違うとか、、、、べちゃ～～～～～ってなるとか。。。。

これが解消できます。

張り切って、こんな献立で。。。。

　　　　　　　　　　　・　美味しい野菜炒め　　　　　・　枝豆のカラフル白和え　　　・　だしまき

　　　　　　　　　　　・　もやしと揚げのお味噌汁　　　　　・　雑穀米ごはん

野菜炒めと一緒に、

副菜の定番、白和えと、これも克服したい、だしまきをＳＥＴで。

白和えも、出来るだけカラフルに。

そして。。。。初めての出汁まきにも挑戦しちゃいましょう。

そして。。。。。『こうやって作るんだ。。。。』と、納得の野菜炒めを作ってみました・・・・・

さて、出来上がったみたいですので、ご紹介しちゃいましょう・・・・・

まず、雑穀米ごはんとお味噌汁・・・・・・・　　　　　

ゴハンは、保存も可能なので、２合分。

お味噌汁は。。。。野菜炒めの残りのもやしを使ってください。余ったらもったいないから・・・・・

そして、白和え。

こんなにカラフルに、可愛くも作れます。

そして、だしまき。かなり苦戦をしましたが。。。。初めてにしては上出来☆彡

で、野菜いっぱいの。。。。。『ＴＨＥ　野菜炒め』

ん～～～～超健康的な、おうちごはん、完成・・・・・・・

『わ～～～～初めて、だしまきを作りました。。。。難しいです・・・・・』

初めてにしては、とっても上手に出来てますよ。あと、何回か練習したら、もっと素敵になると思う。。。。。

『野菜炒めの概念が。。。。変わりました。。。こんな風に作るんですね・・・・』

そうなんです。美味しい野菜炒めには。。。。下準備が少し必要で・・・・・

でも、このレシピで作ったら、毎回絶対に味は同じで、

さらに。。。。べちゃ～～～～～とはならないんです。ここは。ひと手間かける価値は。。。。あると思いますよ～～～～

挑戦してみて♥