いい香りのする『薬味』って。。。。やはり効果、テキメンですよね♡

美味しい食べ物。。。。

皆さんは、『味覚』で、これを判断してると。。。。思ってらっしゃいますよ？？？

人の味覚は、５種類なんですよね。。。。が、比べて『嗅覚』は、３０００から多いひとで１００００種類を

識別できちゃうんですよね。。。。

なので、実は美味しい食べ物は、、、嗅覚で主に判断されてりしてるんです。。。。

ということは、『いい香り』のするお料理は、、、、必然的に『美味しい』ということに。。。。なります。

今回は、いい香り、いい香りの薬味、を使って。。。。。

台風、、、、

面倒くさいですよね。。。。

それより、お天気が悪い中、実習に頑張っていらしてくださる生徒さんに。。。。

みどりはとっても申し訳なく。。。思うのです。。。

出来れば、実習は良いお天気の日にって思うんですけどね。。。。

でも、生徒さんは、皆さん、本当に一生懸命な方々、ばかりで。

お天気が悪くっても。。。頑張っていらして下さいます。。。。

で、今回のご紹介は。生徒さん、Ｎさん。

２学期に入って。。。。なかなかお仕事の都合で、ご変更になったりしちゃって。。。

やっと、実習ということになりました。。。。

『センセー、変更ばっかりで、本当に申し訳ありませんでした・・・・』

いえいえ、全然大丈夫です、というか、、、お仕事大変、ですよね？？？

『時期的なものもあって。。。。落ち着きましたので、もう、大丈夫です♡』

良かったです。でも、お仕事がお忙し時は。。。。

『なかなかちゃんとお料理が出来てなかったんです、今回は頑張ります！！！！』

作るお料理は。こんな感じで。。。。。

　　　　　　　　　　　・　豚のソテー　　　薬味おろし　　　　・　人参きんぴら　　　　・　梅たたきゅうり

　　　　　　　　　　　・　オクラのお味噌汁　　　　・　生姜枝豆ごはん

そう、今回は豚を美味しくソテーします。

一番気を付けないとイケないことは、固くならないように焼くこと。

そして、たくさんのいい香りの薬味を混ぜ込んだ、大根おろし、で戴いてくださいね。

きんぴらも、人参で作ってみました。

そうして。。。ストレスが溜まってるときは。いい感じのお料理。たたききゅうり。

思い切って。。。。たたきましょう。。。。。

さて。完成したみたいです、ご紹介しましょう・。・・・・・・

まず、香り、いいですよ、彩りの枝豆もきれい・・・・

すみません、本当は『なめこ』も入る予定。。。。だったんです。みどりのミス・・・・・

たたきました、かなり力いっぱい。。。。

人参、２本分です。

強火では焼かないで。そしてお酒でふんわりと。。。。　　　

かなり、頑張った感じの和食になりました☆彡

『最近、ちゃんとしたごはんをつくれてなかったので、、、主人が喜ぶます♡』

なら、良かった♥

『きゅうりって。。。。かなり力いっぱい叩かないと、つぶれないんですね。。。ビックリしました☆彡』

そう、一部つぶれると早いんだけど。。。。最初はマジ、力いっぱい叩いちゃいましょう！！！！

『大根おろしに、こんなにいろいろ薬味を入れて。。。このおろしだけでも美味しそう♡』

いい香り、のお料理って。。。。幸せな気分にしてくれます。

これから、『香り』にも、少し気を配ってみて！！！！