リベンジ！！！！『生春巻き』

みどりのお教室。

いろんなお料理を生徒さんと、作ります。中には、ん～～～今はちょっと難しいかな？って

みどりが思ったお料理は、少し後に、、、ってご提案をすることもあります。

もちろん、中華のカテゴリーもどんどん作るのですが。。。。

その中で。。。。『え～～～～これって、お店でしか食べれないって思ってました！！！！』

な～～～んていうお料理も、作っちゃたりしますが。。。。。

この『生春巻き』というご紹介のお料理。ちょっとオシャレで大人気、ではあるのですが。。。。。

若干、技術が必要、かも？？？？？

一度、挑戦して。。。。納得いかなかった方が、、、リベンジしました☆彡

こんな感じで。。。。。　　　　　　　　　　　　　　　

は～～～～～～～い♥

今回、みどりとご一緒にお料理してくださる生徒さんは、Ｋさん。

彼女の場合、２学期に入って。。。ちょうど半ばくらいまで、頑張ってくださってます。

『最近は、なんだかお料理、楽しくって、頑張ってお弁当女子、してます♡』

わ～～～～凄く素晴らしい成長を。。。。。してくださって、

みどリは。。。。嬉しゅうございまする。。。。

その彼女、

今回の実習のテーマは。。。。

『前回、生春巻きに挑戦したのですが、おうちで作っても、、、、全然うまく行かなくって。。。。リベンジしたいです！！！』

と、再度、生春巻きに挑戦、ということになって。。。。

献立は、こんな感じになりました。。。。

　　　　　　　　　　　・　やわらか～～～～～い、酢豚　　　　　・　生春巻き　生ハムで

　　　　　　　　　　　・　青梗菜としいたけ卵のスープ　　　　　　・　桜えびと枝豆のおこわ

ん～～～素敵な中華のＳＥＴになってますが。。。。。

どうも、、、、『やはり揚げモノは、まだちょっと苦手です』とおっしゃる彼女、

でもでも、みどりの特製酢豚なら。。。。揚げ物、しなくっていいですものね♥

で、りべンジの生春巻きは。。。。少し巻きやすいように、生ハムを使ってみましょう。。。。

そして、絶対に上手に巻けるように。。。。ちょっと秘策☆彡

ホタテのほぐし身の缶詰がなくって。。。。桜えびになりましたが。。。。おこわです☆彡

さて。。。今回はうまく行った？？？？？

ご紹介です。

まずは、おこわ。これは生姜を少し入れるのがポイントですよ。

そしてスープ。

スープに入れるにも、青梗菜は下茹でをしましょうね。

で。。。。問題の生春巻きと、ソースです。。。。。　　

そうして、酢豚、色がとっても綺麗でしょう？？？？

納得の、、、、酢豚定食、でした♥

『まさか、、、、私が、酢豚をちゃんと作れるようになったなんて。。。。これは信じられませんが。。。。』

いえいえ、かなり上出来な感じで。。。。素敵です。

絶対にお料理の腕前は。。。。上達されてます！！！自信をもってくださいな・・・・・

『生春巻きが。。。成功して嬉しい限りです！！！』

そう、今回の生春巻き、お店にだしても。。。遜色がないくらい、上出来でした。。。。。

秘策もあるかもしれませんが、彼女の練習と頑張りの方が大きいでしょう。

もっと、もっと、楽しく、そして上手にお料理できるようになります。

この調子で頑張ってくださいね。。。