辛いの。。。。食べたい・・・・・

さ～～～～～て。みどりのお教室。

生徒さんのほとんどの方は・・・・『センセー。辛いモノ好き。ですもんね♡』と

よくご存じなんです。。。。というくらい、辛いのは、大好きで・・・・・

なので、、、、たまに、無性に辛いモノを欲するときがありまして・・・・

ただ、なかなか外食で。となると、お食事をご一緒してくださってる方が、あまり辛いのは。。。。と

おっしゃる場合もあり、、、思い切った辛さを味わうことが出来なくて。。。。

という場面もあり。。。。。

自身で、自分用、自分の為だけの、辛いモノ、を作ることが。。。。一番いいかも？？？

という感じで、今回、辛いモノ・・・・・・　　　　　　　　　　　　　　

は～～～～～～い♡

今回もみどりのお教室。

生徒さんとのお料理をご紹介しちゃいますよ☆彡

ご一緒してくださるのは。。。。。

今回が初の本格実習となる、生徒さん、Ｎさん。

その彼女が初回に選んだお献立が。。。。。

『辛いの、食べたくって。。。。好きなので。。。。。麻婆豆腐。。。。』

ということでした。。。。。

結構、、辛いのは大丈夫、ということで。。。。

なんだか、みどりがウキウキ？してきて・・・みどりがウキウキしなくってもいいんだけどね・・・・

で、献立。こちら・・・・・

　　　　　　　　　　　・　しっかり、麻婆豆腐　　　　　　・　シイタケと卵のスープ

　　　　　　　　　　　・　春雨のサラダ　　　　　　　・　中華風五目おこわ

こんな感じで、作ってみましょう！！！！

春雨サラダは。。。。中華のお献立で、定番の副菜ですから、これは覚えていただきたい！！！

辛めをご希望なら。。。。ラー油、使います。

主食は、今回はおこわ。焼き豚とか。。。入れて五目にしました。

スープはスタンダードに、とろみの付け方を実習します。

そうして。。。。。しっかり辛めに作ってＯＫという、麻婆豆腐。

出来上がったみたいなので。。。。ご紹介・・・・・

まずは。おこわ、です。

あまりにモチモチだと食しにくいので、半分もち米、半分白米・・・・・

そして、春雨サラダ。具材も定番のきゅうり、ハム。。。。。

で、スープ。とろみ加減は。。。。

写真でわかりますでしょうか？結構な、辛そうな色・・・・・・

中華ＳＥＴ。麻婆はお好みの辛さで♡

『いい感じです。やはり麻婆豆腐は辛くないとダメ、ですよね♡』

ん～～～なんと、心強いお言葉。。。。お言葉に甘えて。。。しっかり辛くしてますよ・・・・

『おこわが炊飯器で作れるんですね・・・・』

いえ、これはなんちゃっておこわ。なんです、厳密には。

でも、これなら、蒸し器とかなくってもお手軽に、って感じで作れます。

『品数が増えて、どうしよう、って思ってましたが。。。。なんとか、出来てよかったです。』

今後は。。。。こんな感じで、頑張っていきましょう。。。。