お煮つけ、だって。。。。大丈夫♡

さ～～～～～～て♥

『え？？？？またまた、ですか？？？』って言われそう。ではありますが・・・・・・

今回もメンズの生徒さんのご紹介、なんすよね。。。。。

増えた。ってお話はしてましたが。。。。増えただけじゃなくって。。。。かなり一生懸命、来てくださってる。

メンズの生徒さん、

お料理の腕前も。。。。上がって来ましたね・・・・

『お魚の煮つけ』という、少しハードル高めのお献立だって。。。。なんのその。でございます・・・・・

『サバの煮つけ』を作りました・・・・・

お仕事が。。。。お忙しい中でも。。。。

ちゃんと復習もしながら、

頑張って来てくださってる。。。。メンズの生徒さんのご紹介。

ご一緒してくださるのは。。。。生徒さん、Ｔさん。

少し前から。。。。

『センセー。魚料理っていうのは。。。。難しいモノなんでしょうか？』

と、お魚のお料理に興味・・・・

難しいことはないのですが。。。。。

お買い物、がちょっと難しいことも、あるかもしれないですよね。。。。

当初の計画では。。。。『かれいの煮つけ』だったのですが・・・・

Ｔさんからメールで。

『センセー。サバがあるんですが。。。サバでもいいでしょうか？？？』

ということで。献立が変更で・・・・・

　　　　　　　　　　　　・　サバのお煮つけ　　　　　・　がめ煮　　　　　　・白和え

超、和食。

こういうお料理で。。。。お酒を戴くと。。。美味しいことはみどりも納得・・・・・

うまく、塩サバではなくって。。。。マサバを購入してきてくださって。。。。。

あとは、やっぱ、九州と言えば。。。。『がめ煮』

そして、白和えに挑戦しました。。。。。

なかなかの出来栄えでございます・・・・

ご紹介。

相変わらず。お酒のおつまみ的に。。。。３品

まずは、がめ煮。

そして、定番の白あえを作ります・・・・・・・・

こっくり、しっかり、煮つけました、サバ。。。強烈に美味しそうに。。。。出来た・・・・

こういう、お料理ができるメンズって。。。どうかな？？？

『ん～～～やはり、がめ煮が一番ハードルが高い感じ、ですね。。。。』

と、Ｔさんのおっしゃるハードルは。。。。どうも、下ごしらえにあるようです。。。

お献立では。『カレイ』でしたが、

変更で。『サバ』になって。

お魚の少し大変なところは、魚の種類のよって。。。。煮つけの方法や、

煮汁の味を変えないといけないこと、なんですよね。。。。

カレイはあっさり煮付けます。

でも、サバは、しっかり味で、そしてこっくり煮付ける。

ここが少し。。。。大変、かな？

でも。。。。お料理をされてる姿が。。。。なんだか、とってもしっくりこられてます・・・・

ビックリな感じ。。。。。

『お煮つけも、怖くないぞ！！！！』