
確かに。。。いい加減に『和』に飽きたら。。。。これはどう????
そろそろ。。。。皆さんも。。。。
『和』の味付け、飽きてきてないでしょうか????
みどりは。。。。3日ぐらいから。。。。『揚げ物食べたい!!』とか、しっかり思ってましたけど。。。どうかな??
そういう時に。。。。周りの皆様にかなり喜んでいただけそうな。。。そんなお料理を
今回は作ってみたいと思います。
『和』のテイストではないお味・・・・かなり新鮮なんじゃないかな?って思いますよ☆彡
さ~~~~~~~て♥
みどりのお教室も。。。。新年始まって。。。。
そろそろ本格始動って感じ、かな?☆彡
そんな新春を飾ってくれるお料理を・・・みどりと一緒に作ってくださる生徒さんは、Fさん。
『ん~~~センセーと同じく。。。。和食にはさすがに、、、って感じなので、、、楽しみです♡』
と、こうなることを予想して・・・・
・ お肉が柔らか~~~~~~い、酢豚 ・ 春雨のサラダ
・ 青梗菜と卵のスープ ・ 焼き豚チャーハン
みどりのお教室では、もう、みなさんご存知の・・・・・
『豚が柔らかい酢豚』、これ、生徒さんから。。。。かなりの好評を戴いております・・・・・
豚がとっても柔らかく仕上がる。
ということもあると思うんですが。。。。それ以上に。。。。『揚げ物をしなくていい』ってことかもしれませんね。
この酢豚の豚肉は。。。揚げないで焼く、んです。
でも、塊のお肉を使っているわけではないので。。。。柔らかく仕上がるんですよね☆彡
サラダは、中華の定番、春雨の胡麻サラダ。
一回。レシピを覚えておくと。。。かなり役立ちますよ。。。。
殆どの生徒さんが。。。。『中華のちゃんとした献立とか。。。。初めて立てて。。。作れるのかな?』
と、ちょっと不安になられるかもしれませんが・・・・・大丈夫♡
チャレンジしたら。。。。あら、意外?ってことになると。。。思いますよ☆彡
ん~~~~出来上がったみたいです。。。ご紹介しましょう・・・・・
ちょっとした裏技で。。。。パラパラになるんですよね・・・・・
ド定番、副菜。春!!!!! 少しトマトでオシャレしました・・・・・
中華のスープ、らしく。。。。とろみ、そして、フワフワの卵が・・・・美味しそう☆彡
中華のお献立ではありますが。。。。結構、しっかりお野菜も入って・・・・・
『うわ^~~~美味しそうです。。。。自身でこんな酢豚が作れるなんて。。。。凄いかもしれない・・・・』
そう、そして、意外にも。。。。
『そう、意外にも。。。そんなに難しくなかったです・・・チャーハン以外は・・・・』
でしょう????
確かに、チャーハンに関しては。。。。少し練習が必要、かもしれませんね?
少しご飯の量を少な目にして。。。。練習してみましょう・・・・
『スープも。。。。お店で戴く感じに。。。。出来るんですね・・・』
中華と言えば。。。。『とろみ』、これをうまくつけることが出来るように。。。。練習してみて!!!!
お正月明けの中華。。。きっと。。。喜ばれますよ♡
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