大きな『お豆腐』で。。。。揚げ出し☆彡
いつも。。。。この記事をご覧くださってる皆様・・・・
本当に有難うございます☆彡
皆様に見ていただけてる!!!と思うので。。。。みどりも頑張って記事を書き続けておりまする・・・・・
さて、よくご覧いただいてる皆様はお気づきかと思いますが。。。。
最近。『揚げ出し豆腐』が。。。頻繁に登場してますよね・・・・・
ここの記事で。。。。『意外と簡単』とご紹介したので。。。。『え!!!カンタンなら。。。。挑戦してみたい!!』
とおっしゃる生徒さんが・・・・・
さ~~~~~~~て♥
今回のご紹介・・・・・
いらして下さったのは、生徒さん、Fさん、
今年も。。。。社会人と学生さん、2足の草鞋。で頑張る、彼女なのですが・・・・
彼女の場合。。。。。
『もう~~~作ってみたいお料理がたくさんあって。。。。』
と、お献立の立て方が・・・ちょっと問題。
バランスをいろいろ考えた感じで。。。。お献立を立てることをお勉強しましょうね・・・・
作りたい、食べたいというお料理ばかりでは・・・バランスが崩れてしまいますので・・・
で、彼女のリクエストから。。。みどりがいい感じにチョイスしたお献立が。。。。
・ 鮭のホイル包み焼 ・ 揚げ出し豆腐 ・ 菜の花の辛子酢味噌和え
・ 小松菜のかきたま汁 ・ 枝豆生姜の炊き込みご飯
そう、今回、彼女がどうしても。。。。チャレンジしたかったお料理が揚げ出し豆腐。
『センセーのブログで。。。。意外と簡単ってあったから・・・挑戦してみたくって・・・・』
ということでした・・・・
なので、その、揚げ出し豆腐を中心にいい感じの献立となると・・・・
ゴハンには生姜をしっかり効かせて。。。炊き込みご飯にしています。
お魚をあっさり、、、戴ける、ホイル焼きの包み方にも。。。
季節の菜の花も使いました・・・・
で、完成したのがこんな感じ。
ご紹介しましょうね・・・・
『ほんと。。。ちゃんと下準備をしていたら。。。。揚げ出し豆腐、出来るかも???』
そう、実は、そんなにハードルが高いお料理では。。。。ありませんでしたね。。。
『ホイルをしっかり包むほうが。。。難しい、かも???』
しっかり包まないと・・・・お魚に火が通りませんから。そこはしっかり!!!
『辛子酢味噌も。。。。市販のモノ。買わなくってもできるって・・・凄いことかも???』
いえ、それは知ってるか知らないか。だけのことだと思います。
バランスのいい、そんなお食事をこれからも作って行きましょうね・・・・
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