全体的に・・・・『あわ～～～～～～～い』色彩で。春しか食べれない？？？

お料理。もしくは食材には。。。季節感があります。

特に、食材には旬がありますし。

その時期だけ、っていう限定の食材も・・・あったりします・・・・・

その食材を狙い撃ち？？？時期を待って。。。。使ってみるのも。。。。お料理の楽しみ方。

かもしれないです・・・・・

春。限定のこんな感じのあわ～～～～～い、色彩の洋食を・・・・どうぞ♡　　

は～～～～～～～い♡

みどりのお教室。。。。今回もお料理のご紹介、

してみたいと思います☆彡

いらして下さったのは、生徒さん、Ｏさん。。。

なんだか、、、、少し久しぶりのご登場？？？？

そうなんです。それには少し訳がありまして・・・・・

前回のお献立の授業の時に・・・彼女のリクエストが・・・・

『新たまねぎのそのまんまコンソメスープ』というのがありまして・・・・

その新たまねぎが出現するのを待っておりました・・・

やっと、スーパーに新たまねぎが出回って参りましたので・・・・

実習にいらして下さいました♡

献立はこんな感じで・・・・

　　　　　　　・　サーモンときのこのクリームパスタソース　　　　　・　コールスローサラダ

　　　　　　　・　新たまねぎまるごとコンソメスープ　　　・　ガーリックトースト

甘くって。柔らかくって。。。。。の新たまねぎをコンソメスープで、姿のまま。煮ます。

ためねぎの形を崩してしまわないように。。。。そ～～～～～～～っと・・・・・

パスタソースはクリームパスタの定番、鮭クリーム。

きのこもたくさん入れましょう。

彼女的には、違う命名をされてましたが・・・・

春のキャベツを使って、コーススローも一緒に・・・・・

いい感じのとろみがソースについて・・・・

完成しましたので。。。。ご紹介。

まずは・・・・・これは知ってると便利♡

刻む、刻む、それは頑張らないと、ですよね？あとはマヨネーズを少な目に・・・・

解りますか？？玉ねぎ・・・・

たっぷり、パスタソース。きのこも鮭もたっぷり入って・・・・・

この色彩を観ただけで。。。。春ってわかりますね。

『わ～～～～玉ねぎ、待っていた甲斐があった気がします・・・・可愛い♡』

今にも崩れそうなくらいに柔らかくなった玉ねぎ。。。。

凄く甘いんですよ。。。。。

『クリームパスタソースって、こんな風に作るんだって初めて知りました・・・・』

極めてシンプルな作り方、だったでしょう？？？

でも、焦がさない。これが鉄則なんです！！！！

『なんか、、、、食に春が来たって感じがします、楽しいですね。そして食べるのも楽しみです♡』

お待ちになって戴いたので。。。。。十分ご堪能下さいませ・・・・