『餃子』、を戴くなら・・・・ガッツリニンニク、じゃないと。。ね♡
え~~~~~~と。。。。
お教室にいらっしゃる生徒さんのご意見が、2つに分かれるお料理が。。。。『餃子』、
なんですよね。。。。
『やっぱり、あまり臭っちゃうとマズイから。。。。』とおっしゃる方と、
「餃子はしっかりニンニクが入ってないと。。。。餃子じゃないし・・・』とおっしゃる方と・・・・
みどりは、後者なんですけどね。。。。
ニンニクがちょっと、とおっしゃる方には、ニンニク抜きでも美味しい餃子をお勧めしますが・・・・
全然大丈夫とおっしゃる方には。。。。思い切った感じで。。。ガッツリ行きます!!!!
さ~~~~~~~て♥
今回のみどりのお教室、お料理のご紹介です。。。。
いらして下さった生徒さん、Nさん、
今回も。。。。大のお気に入り、『MUTUKADOU』の食パンを携えて。。。いらして下さいました・・・
で、お料理のご希望は。。。
『実は、主人がすごく上手に作る料理なのですが・・・・』
ご主人に負けていてはいけない!!ということで、
あえて、ご主人の得意料理にチャレンジします・・・
テーマは。。。。ガッツリ餃子。
『ニンニク。。。。全然気にしないので。。。。バンバン入れてください!』
とのご希望により。。。。ガッツリ、行かせていただきます!!
・ ガッツリ。餃子 ・ トマトと筍をきくらげのスープ
・ 春キャベツの胡麻中華和え ・ 海老チャーハン
チャーハンは。。。。リベンジ、ですね?
今回は具材をぷりぷりのエビに代えて挑戦してみましょうね、パラパラさせましょう・・・・・
季節の食材、たけのこ、
和え物とスープに登場させてみました。和え物にする場合は。。。。
茹でたけのこを購入されたとしても、さっと熱湯で下茹でしてから使ったほうが美味しいです。
そして、春のキャベツをかなり頑張ってみじん切りにして。
餃子の具材にします。同じく。。。ニンニク、生姜も。。。。頑張って!!!
さて。。。。ご一緒に包んでみました・・・・
ご紹介しちゃいます。
彼女の母上の作の場合はトマトが角切りらしいですが。。。大きなトマトもいいですよ。
色彩もなんとなく、春らしい感じの餃子SETが出来ました・・・・・
『わ~~~~早く焼いて。。。。食したいです!!!!』
餃子のあん、を作っているときから。。。。かなり、ニンニクのパンチのある香りが。。。。。。
『やはり、餃子はニンニクの香りがガッツリしてないと、ダメでしょう????』
そうですね、みどりもそのご意見には賛成です・・・・
『主人が包む餃子と遜色がない感じに出来上がって。嬉しいです♡』
ここは。。。。私もちゃんと出来るもん!アピールをしておきましょう☆彡
余った。。。あん、はまた団子にしてでもスープに入れてみてくださいね。
あとは、うまく焼いて。。。。美味しく召し上がれ☆彡
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