『餃子』、を戴くなら・・・・ガッツリニンニク、じゃないと。。ね♡

え～～～～～～と。。。。

お教室にいらっしゃる生徒さんのご意見が、２つに分かれるお料理が。。。。『餃子』、

なんですよね。。。。

『やっぱり、あまり臭っちゃうとマズイから。。。。』とおっしゃる方と、

「餃子はしっかりニンニクが入ってないと。。。。餃子じゃないし・・・』とおっしゃる方と・・・・

みどりは、後者なんですけどね。。。。

ニンニクがちょっと、とおっしゃる方には、ニンニク抜きでも美味しい餃子をお勧めしますが・・・・

全然大丈夫とおっしゃる方には。。。。思い切った感じで。。。ガッツリ行きます！！！！

こんな感じに出来上がって・・・・

さ～～～～～～～て♥

今回のみどりのお教室、お料理のご紹介です。。。。

いらして下さった生徒さん、Ｎさん、

今回も。。。。大のお気に入り、『ＭＵＴＵＫＡＤＯＵ』の食パンを携えて。。。いらして下さいました・・・

で、お料理のご希望は。。。

『実は、主人がすごく上手に作る料理なのですが・・・・』

ご主人に負けていてはいけない！！ということで、

あえて、ご主人の得意料理にチャレンジします・・・

テーマは。。。。ガッツリ餃子。

『ニンニク。。。。全然気にしないので。。。。バンバン入れてください！』

とのご希望により。。。。ガッツリ、行かせていただきます！！

お献立は、こんな感じで・・・・

　　　　　　・　ガッツリ。餃子　　　　　・　トマトと筍をきくらげのスープ

　　　　　　・　春キャベツの胡麻中華和え　　　　・　海老チャーハン

チャーハンは。。。。リベンジ、ですね？

今回は具材をぷりぷりのエビに代えて挑戦してみましょうね、パラパラさせましょう・・・・・

季節の食材、たけのこ、

和え物とスープに登場させてみました。和え物にする場合は。。。。

茹でたけのこを購入されたとしても、さっと熱湯で下茹でしてから使ったほうが美味しいです。

そして、春のキャベツをかなり頑張ってみじん切りにして。

餃子の具材にします。同じく。。。ニンニク、生姜も。。。。頑張って！！！

さて。。。。ご一緒に包んでみました・・・・

ご紹介しちゃいます。

まず、スープ、、、、

彼女の母上の作の場合はトマトが角切りらしいですが。。。大きなトマトもいいですよ。

胡麻中華和え。。。春キャベツ。たけのこ。パプリカ・・・・

おお～～～エビの存在感が・・・

ちょっと、中具が余ってしまった・・・・・

餃子は。。。なかなかの出来栄えでしょう？？？？？

色彩もなんとなく、春らしい感じの餃子ＳＥＴが出来ました・・・・・

『わ～～～～早く焼いて。。。。食したいです！！！！』

餃子のあん、を作っているときから。。。。かなり、ニンニクのパンチのある香りが。。。。。。

『やはり、餃子はニンニクの香りがガッツリしてないと、ダメでしょう？？？？』

そうですね、みどりもそのご意見には賛成です・・・・

『主人が包む餃子と遜色がない感じに出来上がって。嬉しいです♡』

ここは。。。。私もちゃんと出来るもん！アピールをしておきましょう☆彡

余った。。。あん、はまた団子にしてでもスープに入れてみてくださいね。

あとは、うまく焼いて。。。。美味しく召し上がれ☆彡