
春の時期、このお料理はマスターしておいて○、『ロールキャベツ』
気温も上がって来て、
本来なら、すっごくいい季節のはずが。。。。ね。。。。。
外出が出来ない、と言う時は、おうちで春っぽく
過ごしてみましょう!!
おうちごはんを楽しむ方が多くなってきて、嬉しい限り。
少し手間をかけて・・・・・『ロールキャベツ』を作りました!!
さて♡
今回のみどりのお教室、お料理のご紹介は・・・・
頑張るメンズの生徒さん、Iさんのお料理です。
『仕事もテレワークになって、お店も締まってて。。。。』
お料理にさらに、気合が入ってるみたい・・・・
『ちょっと頑張った感じの料理がいいですね・・・』
ってことで、
・ ロールキャベツ トマトベース ・ ホタテマリネ ・ ガーリックトースト
・ カリフラワーブロッコリーアンチョビとガーリック ・ キャベツ玉ねぎソーセージコンソメ
春っぽく、がテーマの頑張った感じの洋食。
柔らかくって甘くて、美味しいキャベツで、ロールキャベツを作ります。
トマトベースを選択しました。
ガッツリ、ガーリックを利かせて、一品、ソテーを作ります。
前回、使えなかったホタテで、マリネしました!!!!
さて、完成品をご紹介しましょう・・・・・
『あ~~~なんだか、ちゃんと料理したって気分です』
確かに、ロールキャベツは、手間がかかるお料理ですからね。
最初の。。。キャベツの葉っぱを剥くところから大変ですね。
『上手く、キャベツの葉っぱをはがす方法、わかりました・・・・・』
お野菜中心で、あっさりしすぎた!と思ったら、
ガーリックを利かせて一品作るといいですね。
『ここに、ピンクペッパーとか、使えるんですね・・・・』
彩り、も考慮しましょう。
超素敵です・・・・・
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