そろそろ、近づいてきた、１２月シーズンに向けて・・・『デミハン』

みどりのお教室・・・・・

毎年の事なのですが。。。。『１２月』という時期が近づいてくると・・・・

生徒さんのお料理リクエストに断然増えるお料理があって。。。。

そう、『デミハンバーグ』なんです。

どうも、この時期。。。。『美味しいハンバーグ、作れるようになっておいたほうがいい！！！』

というお気持ちに、皆さんなられるようです・・・・・

まぁ、この時期にかかわらず、美味しい」ハンバーグは作れるようになっておいたほうが、

絶対、いいんですがね♡

ということで、『デミハンバーグ』」、作りました・・・・・

さて♡

今回のみどりのお教室、

お料理のご紹介・・・・・

そろそろ、、、、年末、１２月が近づいて来て。。。。

生徒さんの中には、

『センセー、すみません、１２月は仕事が忙しくって、授業に来れない感じかも・・・・』

と、おっしゃって、早々に『良いお年を』なんて

お声がけする生徒さんもいらっしゃいます。

でも反対に、

『センセー、やばいです。来月、少し頑張った感じのお料理、作れるようになっておかないと！！！』

と、焦り気味の方も？？？？？

今回のご紹介、

丁度そんな感じで。。。。。

『美味しいハンバーグ、作れるようになっておかないと、１２月、マズイです！！！』

と、おっしゃる彼女、Ｍさんのお料理をご紹介しましょう。

『もしも、そういう状況になった時に、ハンバーグが作れたら、いい感じでしょう？？』

確かに、ハンバーグは武器かも？？？？

という感じで。。。献立はこちら。。。。

　　　　　　　・　美味しいデミハンバーグ　　　　・　ほうれん草ソテー　　　・　生ハムサラダ

　　　　　　　・　トマトと卵のコンソメ　　　　・　ごはん

今回は。。。。絶対失敗しないくて、美味しいハンバーグを伝授したいと思います。

コツは、

しっかり練って・・・・

うまく形を整えて・・・・・

そして、何度もひっくり返さないで、焼く。

こんなところでしょうか？？？？

心配されるのか、ハンバーグを焼きながら、何度も何度もひっくり返される方がいらっしゃいますが・・・・

その度に、

中に閉じ込めている肉汁が。。。。。流出してしまいますから。。。。。

ジューシーで美味しい柔らかいハンバーグは。。。一回だけ、ひっくり返します♡

あとは、美味しいサラダとドレッシング。

ハンバーグの付き合わせ、これらをちゃんと作れば完璧です！！！！！

さて、出来たかな？？？？？

ご紹介しましょうね♡

まずは。。。。。今回はシンプルご飯と、スープ。。。。　　

頑張る感じの時は。。。ご飯をガーリックトーストに変えてみたり？？？？

サラダは、マスト生ハム。。。

市販のドレッシングって、少し、、、ね？だからドレッシングも作る！

そして、、、頑張ったハンバーグと、デミソース。。　　

これを作れたら。。。心配はいらないですね♡

『うわ～～～～こんなにふっくらハンバーグを作れたのは初めてです！！凄い！！！』

ちょっとしたコツ、

忘れないで、くださいね。

何回か練習したら、毎回失敗しないでハンバーグ、作れますから♡

『なんか、、、センセーはいいな。。。。美味しいお料理、なんでも作れるから。。。。』

あらら（苦笑）

確かにそうだけど。。。。皆さん、。ちゃんと練習して、コツが解ったら。。。。作れるんだけど・・・な☆彡

『ですよね、練習と慣れ、そしてコツですよね！！！』

はい♡その通りです。

何度か、自分の為に、ハンバーグ焼いてみて！！回数ごとに美味しく作れるようになります！！！！