ご家族、全員がだ～～～～い好きなチキン。トマトで煮てみましょう！！！

最近、良くお話する、今、一番忙しいママさん、

春休みももうあと少し！！！もう少し、頑張って戴きたいと思います！！！

今回も、忙しいママさんへのお料理なのですが・・・・・

ご家族のお食事を担当されてるママさん。どうしても、家族の皆さんが好む食材ばかり

使ってしまいがち。さらに、お料理もワンパターンになってしまいがち。

でも、たまには同じ食材で、違ったテイストのお料理に仕上げてみたい！！！！

って思いますよね？？？？

簡単に出来る、いつもの食材で作れる新たなメニュー。チャレンジしました！！！

こんな感じで・・・・・・

『センセー！！！ほんと、もう大変です！！！！』

と、春休み中のお子様のお世話に奔走されてる、

ママさん生徒さん、Ｍさんが来てくださいました！！！！

『休みだからって・・・・ホント、言うこと聞かなくって・・・・・』

お食事のお世話だけではなくって・・・・いろいろ本当に大変な、

春休み中のママさん、あと少し。頑張ってくださいね。

『なんだか、最近のお料理に色彩がなくって。。。。イケないな。。。って思ってはいるんですが・・・・』

と、少しお料理がワンパターンかしてしまってる彼女、

なので、よく使ういつもの食材で、ワンパターンからの脱却を目指します！！！

で、今回の献立は・・・・

　　　　　　・　チキンのトマト煮込み　　　　・　ブロッコリーのポタージュ

　　　　　　・　生ハムマリネ　　　　・　ミモザサラダ　　　　・　ガーリックトースト

ご家族が皆さん大好きという、チキンを

硬くならないように、ジューシーにトマトで煮込んでみました♡

彩りも。。。。明るめに。というリクエストを戴いていたので。。。。

スープをブロッコリーで作って、綺麗なグリーンな色彩をプラスします。

さらに、、、、ゆで卵をクラッシュさせてから、グリーンサラダの上にトッピング。

卵がドレッシングの代わりにもなるし、黄色の色合いが綺麗です☆彡

『サーモンより、生ハムの方が子供たちが食べそうなので・・・・・』と、

生ハムでマリネを作ってみました！！！！

いい感じに綺麗な彩りで、チキンのお料理が完成してます！

ご紹介しましょう。

まずは・・・・・簡単にできる、ガーリックトースト、

トマトソースとの相性も抜群です。

ペパーミント色に仕上がったスープ。

晒したスライス玉ねぎがあれば、どんな食材もマリネになります。。。。

ゆで卵がいい感じにドレッシングになって・・・

茹でたブロッコリーを添えたら。。。完璧ですね。。。。。

鮮やかな色合いの食卓になりました♡　

『わ～～～～本当に色が綺麗♥やっぱり美味しそうに見えますよね？？？』

特に今の時期は色彩が綺麗に仕上がったお料理の方が。。。。。いいかも？？？？？

『お醤油に頼ってはいけないってこと、ですよね。。。。最近にはなかった色合いがあります！！』

あとは、出来る限りチキンが硬くならないように煮込む、ここが今回のポイント、

なので、焼くときはしっかり小麦粉でお化粧させてからの・・・・ワイン蒸しで、お願いします。

皆さんが大好きなチキン、

今回はいつもと違った出来上がりで。。。。皆さんの反応が楽しみですね・・・・