この連休中に、絶対作ってみたかった『春巻き』にチャレンジ!!!
さて・・・・・
一念発起して、苦手だったお料理を頑張り始めてみた。
いろいろ作って、チャレンジして。。。。
『全然美味しくない!!!ってお料理をいざ、ちゃんと自分でお料理してみたら、意外にも美味しくて♡』
っていうようなご経験、ありませんか?
自身で頑張って作ったお料理・・・・・これって、ちゃんと美味しかったりするんですよね・・・・
今回はそんな経験に基づいて。。。
さて、
一瞬、お天気が崩れかけた福岡の連休。。。。。
なんとか、持ち直して、
今年のどんたくは。。。。雨天決行。って感じじゃない、かな????
そんななか、
いらして下さった生徒さん、Sさん。
『前回、センセーと一緒に、ちゃんと手作りしたコロッケ、が超美味しくって・・・・』
今まで。。。。コロッケという食べもののイメージが悪くって、
美味しくない料理、と彼女の中では定義されていたようで・・・・
『ちゃんと自分で作るとお料理のイメージが変わって美味しいんだって考えを改めました・・・・』
ということで、
『今回も。。。。全然美味しいと思ったことのないお料理、春巻きに挑戦したいです!!!』
と、美味しくないっていうイメージだった『春巻き』のイメージ回復のため。
この連休で、チャレンジします!!!
・ 麻婆豆腐 ・ 春巻き
・ カニカマときくらげと卵のスープ ・ 桜えびと枝豆のおこわ
『麻婆豆腐も捨てがたいので。。。一緒に作っていいですか?』
とのリクエスト、
連休だから・;・・・頑張ってしましましょう!!!!
問題はやっぱ、チャレンジする、春巻き。
中はじゅわ~~~っとジューシーで、皮はパリッとした感じに仕上がらないと
美味しい春巻きにはなりません。。。
ポイントは。巻き方と揚げ方。そのポイントを押さえて作りましょう。
あとは、辛さの調整をうまくやって。好みの味の麻婆豆腐を作りましょ!!!!
さて・・・・・
完成したようです・・・・
ご紹介しましょう♡
春巻き。。。。かなりクオリティーの高い感じに出来上がってます!!!!!
『自分でちゃんと作ったお料理って。。。。超美味しそうに見えちゃいます!!!!』
巻き方、揚げ方。少しコツが必要ではありますが。。。。
『なんだか、茶色の棒状の食べ物って感じだったんですが・・・・巻き方、難しかったです。。。』
イメージは回復したみたいですね。
ただ、巻き方を失敗したところは、中具が出てきちゃうから、そこは注意!!!
『連休に。。。。ちゃんと作るおうちごはん。いいですねやっぱ・・・・』
ですです。こういう時に新しいお料理にどんどんチャレンジしましょう!!!
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