ムシムシとした梅雨を吹っ飛ばせ！！「ガッツリ餃子」作ります☆彡

みどり、梅雨時生まれです・・・・・

が、マジで梅雨は大嫌いです・・・・湿度、高すぎませんか？？？

そして、雨の合間のお天気のいい日、これまた半端なく・・・・暑かったりしますよね・・・・・

自然が費やす時間とはいえ・・・・やっぱ、、、、嫌いだ！！！！

こういう時は、ムシムシを吹っ飛ばす勢いで・・・・ガッツリとしたお料理が食べたい！！！！

遠慮しないで、ニンニク入れて・・・・餃子！！！！

包んでみました！！！！！

さて♡

梅雨の中休みのような。。。。いいお天気♥

でも、湿度は高いみたい・・・・

わたくし事ではありますが、、、、

免許の更新に行ってまいりましたが・・

平日の朝だというのに、すっごく多くの方々が。。。。更新の手続きにいらしてまして・・・

『わ～～～～～ヤバい！！授業に間に合わない！！！！！』と

みどりは焦りまくって・・・・・

結局、手続き途中で、違う日にまた更新に行かなくっちゃいけなくなりました・・・・・

こんなに多くの方が更新に来るんですね。。。。平日なのに。。。。。

と、そんなことはどうでもよくって。。。。お料理のお話。

いらして下さった生徒さんは、Ｉさん、

２学期の生徒さんで、やっと、遠方へ出張しなくちゃならないお仕事がひと段落して、

『やっぱり、移動がないってことは。。。楽です♡』と、お料理にも気合が入りそうです！！！！

そんな彼女の今回のご希望は・・・

『バテないように。。。。ガッツリニンニクを使って。。。。餃子がいいです！！！！』

と、バテない対策料理をリクエスト。

献立はこんな感じで・・・・・

　　　　　　　　　・　ガッツリ系　手作り餃子　　　　・　春雨サラダ

　　　　　　　　　・　中華コーンスープ　　　　・　桜えびと枝豆のおこわ

『何度か。。。。餃子は包んだことはあるのですが。。。。果たして包み方があってるかどうか・・・・』

そうですね、一度確かめるためにも・・・・包んで見ましょう！！！

スープは・・・・結構人気の中華風のコーンスープ、

味は。。。。中華風なんだけど。。。。ガッツリコーンすーぷという、少し不思議で

でもとっても美味しい栄養スープにしました☆彡

あっさり、いつまででも食べていれる副菜、春雨サラダ、

ごはんは、夏らしく枝豆と桜えびの中華おこわにしました・・・・・

さて、包み方。どうだったかな？？？？？

ご紹介しましょう☆彡

まず。。。。スープ、黄色×黄色で、美味しい♡

覚えておくと、とっても便利なサラダです、お弁当のおかずにもなります☆彡

桜えびで。。。ほんのりピンクのごはん。

そして、餃子、いっぱい包んだ。。。。。　　　

全部でこんな感じ。

『あ～～～～～やっぱろ、全然包み方が間違っていたみたいです・・・・・・』

こちらと。。。。。　　　と、こちら・・・・・・

ん～～～～そうですね。少し違ったみたい？？？？？

でも、最後の方に包んだ餃子は・・・・結構。いい感じに出来てますよ♡

『そうなんです、センセーの包み方、真似して包んでみたら・・・・いい感じになりました☆』

何故、包み方が大切かというと、、、焼くときに、餃子がちゃんと立ってないとうまく焼けないから、なんですよね。。。。

『なるほど、ちゃんと、お座りできるように、面積を作るってこと、ですね！！』

そう、その通り☆彡そして後は、うまく焼くこと！！！！

『でみお、センセー。これ一気に食べれない時は、保存も出来ますか？？？？』

餃子の敵は・・・・乾燥ですから、ガッツリラップしたうえで、密閉容器で冷凍しちゃいましょう。。。。

『かなり思い切ってニンニクいれたから。。。。食べるのが楽しみ♥』

明日は。。。。少しだけ、注意しましょうね。