大きなプリプリエビで、あまり辛くない『エビチリ』を☆彡

またまた台風に見舞われてしまった・・・・・

ご予約の生徒さんも、お近くの方や、お車で来てくださる方以外は、

もし、何かあると困るのでご予約をご変更して戴いたり・・もう！！って感じ。

　が、人はお天気が悪くっても、

ちゃんと食事はとらないと！ですよね？

今回のご紹介は・・・・・お子様でも食べれる辛さの『エビチリ』にチャレンジです。

初めて、エビのお料理をする方は・・・とてもためになると思いますよ♡

こんな感じで出来上がってます！！

さて。。。。みどりのお教室、

今回のお料理のご紹介は・・・・・・

『センセー！！真面目に本当に、毎日の食事の用意が大変です・・・』

と、おっしゃるママさん生徒さん、Ｍさん、

『夏休みは。。。ホント、大変です・・・・』

またまた、頑張るママさん生徒さんの一言・・・・

そんな彼女が今回チャレンジするのは。。。。エビのお料理。

事前に、『こんな感じのエビで大丈夫ですか？？？』

と、購入時のエビの画像が送られてきました・・・・とても立派な『海老』

十分な大きさがある感じで、素敵なエビチリが作れそうです。。。。

今回のお献立はこんな感じ・・・・・

　　　　　　　・　辛さ抑え目のエビチリ　　　　　・八宝菜風中華スープ

　　　　　　　・　中華五目おこわ　　　　　・　春雨サラダ

エビチリ、エビのお料理の代表選手ですね。

しっかりと、『海老の下ごしらえ』のお勉強ができると思います。

『初めて、エビをちゃんとお料理するんです、こんな風にするんですね・・・・』

確かに、少し手間はかかるのですが、頑張れば臭みのない美味しいエビのお料理を

食すことが出来ます♡

お野菜をたくさん食べたい！！！というリクエストでしたので。。。。

まるで八宝菜？？？っていうくらいいろんな種類のお野菜を投入して、

スープを作りました！！！！！

さて、大きなエビで作ったエビチリ。。。。出来上がったようです。

ご紹介しましょう！！！！

まず、おこわです。コーンや枝豆、焼き豚などなどで・・・・・

知っていたらカンタン♥

冷蔵庫の中にあるお野菜を使ってしまって！！！！！

そして、エビチリ。大き目の海老で作ったので、かなり豪華です！！！

素敵なおうちＤＥ中華、エビチリＳＥＴ、完成です。

『わ～～～本当に凄い感じに出来上がって。。。。本当に凄い！！！！』

大き目エビはかなりの豪華さを醸し出してくれます。

『海老、手間はかかりますが、こういう豪華なお料理になるんですね。。。。』

初めてのエビのお料理、いかがでしたでしょうか？？？？

『スープの中のお野菜は、あらかじめ、炒めてからスープに入れるんですね・；・・・』

そうなんです、一回炒めたから、の方がお野菜にシャキッと感が残って

美味しく仕上がりますよ！！！！

『子供も食べれる辛さでよかったです☆彡』

今回はもう、ご自宅でお料理しなくってもいいですね。

お手伝い出来て。。。。良かったです♡