
超美味しい『チキンのトマト煮込み』にチャレンジ!!!!
季節が移り変わり、
だんだんと、『煮込み料理』が美味しく感じられるころになってきました!!!!
煮込み料理といっても、いろいろありますが・・・・
まずは。。。『トマト煮込み』パターンから始めてみましょう。
ガッツリ煮込みは、もう少し寒きなってからにして、トマトならあまり重たくならないで
煮込めそうでしょう????
チキンを柔らかく、トマトで煮込む!!!
は~~~~~~~~い♡
みどりのお教室、今回も生徒さんとご一緒に頑張って作ったお料理。
ご紹介したいって思います☆彡
いらして下さった生徒さんは、Iさん、
実は。。。。。彼女には大変ご迷惑をかけて・・・・
みどりの勘違いで、実習の日と、お献立の日を間違えちゃって。。。。
ので、今回は改めて、美味しいお料理を頑張って作るお手伝いをしたいと
思っています。
前回するはずだった、楽しみにしてくださっていたお献立は
・ チキンのトマト煮込み ・ コーンスープ ・ パプリカのマリネ
・ 生ハムサラダ ・ ガーリックトースト
鶏をトマトで煮込む!!!!
前回、とても楽しみにしてくださっていたお料理、お待たせしました!
やっと、具現化致します。
問題は・・・煮込むと硬くなりがちな鶏をいかに柔らかく煮込むか!!!!
という所です。まずは表面を焼いて、ワインで蒸してから、煮込む、と少し
手間はかかりますが、手間をかけた分、柔らかく美味しく出来上がりますので・・・・
ここはちょっと頑張ってみていただきたいですね。
パプリカでマリネも作ってみましょう!
そして・・・・・トマトソースと仲良しのガーリックトーストを是非お勧めします♡
さて・・・・出来上がったみたいですので・・・・
ご紹介しましょう♡
パプリカは生でも食せる食材ではありますが。。。。少し炒めてからの方が美味しいです。
『本当に。。。。凄く美味しいトマト煮込みになりました・;・・まるでお店のお料理みたい・・・』
良かった、気に入って戴けて♡
ちょっとしたコツを知ってるとか、
ちょっとしたアイテムを使うとか、知っていたらどんどん美味しいお料理になりますね。
後は。。。少しだけ。手間をかけるっていうこと。
『洋食系ってあまり得意ではなくって・・・でも、やっぱり華やかでいいですね』
そう、洋食は華やかなんです。だから・・・・これからの季節には、ピッタリですよね。
是非。得意料理にしてくださると。。。。。嬉しいな☆彡
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