刻んで、刻んで。。。。ガッツリ煮込めば、『ボロネーゼソース』です！！！

年末に向けて・・・・

どんどん忙しくなって来てる気がしませんか？？？

お仕事もそうだけど、ママさんも、お子様が冬休みに入ったりして、

いつもの仕事プラス、で、やらなきゃいけないこと、増えてますよね。。。。。

少しでも「手が空いたときに」、作り置きが出来るお料理をしておけば、

『あ～～～～冷凍庫にあれがあった！！！！！』

って助かることも多いはず。

今回は。。。。超お役立ち保存食を作ります。

ボロネーゼソースです！！！！！！

は～～～～～～～い♡

相変わらず、寒い、ですよね・・・・・

芯から冷える～～～～って感じになって来ました・・・・・

皆さん、体調だけは気を付けて。

今の時期に風邪とかひいちゃうと。。。。

年末年始に響きますぞ！！！！

さて、今回のご紹介。

とっても。。。。久しぶりに実習にいらして下さった生徒さん、Ｙさん、

とご一緒に作るお料理、ご紹介しましょう。

お仕事が

福岡以外で忙しかった彼女ですが、

『福岡にも拠点が出来たんです。。。。なので、これからはもっと頑張って来ます！！！』

と、来年に向けて意気込み☆彡

今回の献立はこちらです・・・・・

　　　　　　　　・　ガッツリ　ボロネーゼソース　　　　・　コーンスープ

　　　　　　　　・　クルトンサラダ　　　　・　きのこのマリネ

前々から。。。。。

『主人に、ミートソースを上手に作れるようになってほしいな。。。。って言われていて・・・・』

と、念願かなってのミートソースです。

美味しく作るコツはたった一つ。

とにかくお野菜を刻むこと！！！！！

玉ねぎ、にんじん、シイタケ、セロリ・・・・ニンニク。しっかり刻みましょう！！！！

後は、マリネの玉ねぎの頑張って辛みを抜いて、晒して下さいね。

後は、、、、煮込む！！！！

そして完成です、

ご紹介しましょう。。。。。

最初に。。。。。スープ、コーンスープです！！！！

サラダは、食感がいい感じのクルトンを混ぜ込んで、いろんなお野菜を食べましょう。

ドレッシングは、シーザーです。

キノコはソテーして、重ねてマリネしましょう・・・・

そして。。。。かなりの量が出来ました！！！

小分けにして、冷凍保存して下さいね。。。。

『ん～～～～ホントに刻む！！！！って感じですね。。。。でも頑張ったら、全部ミンチに見える・・・・』

そう、お野菜を頑張って小さく刻むと、肉肉しい感じのミートソースになりました☆彡

『今度主人が福岡に来るときまで、保存します

このまま冷凍庫じゃなくって。。。小分けにしましょうね。

『コーンスープも、今までインスタントのしか飲んだことないから。。。。美味しい♡』

作るのもそんなに難しくないから、朝ご飯にご一緒に、是非。

『来年は。。。。頑張ってお料理します。是非是非。よろしくお願いします！！！！』

は～～～い、こちらこそ♥