シンプルなおうち和食、でも丁寧に作れば超ご馳走♥

人はちゃんと毎日、何かしら食事をしないと・・・

ダメ、ですよね？

でも、なんでもいい！！！ってことでもないですよね？

出来れば美味しいゴハンを食べたい！！！ですものね☆彡

毎日のおうちごはん、毎日、凄い豪華なおうちごはんってやっぱり少し無理がある、でしょう。

美味しいゴハンを食べたい、それって、豪華なご飯じゃなくっていいと思うんです。

平凡な食材で、でも、『丁寧』に一つ一つ作れば。。。。それはもう、超ご馳走おうちごはん、

と言うことでしょう♥

よくある食材でも、素敵なおうち和食を作ってみました！！

さ～～～～～～～て☆彡

今回もみどりのお教室、

生徒さんとご一緒に頑張って作ったお料理、ご紹介したいと思います。

いらして下さった生徒さん、Ｋさん、

この実習が最後の実習になるんです。。。。少し寂しい・・・・

といっても、彼女はご結婚で福岡を今月末に離れられるんですよね。。。。

今後は、ご主人様のおうちごはんを頑張って作ることになる彼女。

『特別な感じじゃなくって、美味しいおうちごはんが作りたいんです・・・・』

とのリクエスト。

なので、ふつーの食材で、でも丁寧に美味しく作るおうち和食にしてみます。

献立はこんな感じ。。。。。

　　　　　　　　　・　鮭のカラフル野菜あんかけ　　　　・　きゅうりの酢の物　　　・　肉じゃが

　　　　　　　　　・　大根とあげのお味噌汁　　　　・　雑穀米ごはん

献立を見ただけで。。。。ホッコリ、おうちで美味しく戴けそうなそんなお料理、

でも、こういうシンプルなお料理こそ、

丁寧に作らないと・・・・美味しく出来ないんです。。。。

一つ一つのお料理を丁寧に、

例えば、お野菜をお料理に合わせて、丁寧にカットする、とか、

お魚も、中までふっくら、パサパサしないように焼く、とか、

ちゃんと、じゃがいもに味が染みて、煮崩れないように、煮物を作る、とか、、、、、

当たり前だけど、丁寧に、を心がけて、作ってみましょう！！！！

出来上がりました・・・・

ご紹介しますね・・・・

最初に、ちゃんときゅうりを丁寧に薄く輪切りにして・・・・

大根もちゃんと千切り。

お気に入りの雑穀米の素を使って、ご飯を炊く、

煮込む前に、しっかり食材を炒めて、煮崩れしないように、肉じゃが。。。

カラフルな彩りのお野菜を使って。。。。

フライパンで全然ＯＫ、丁寧に時間をかけて、鮭を焼いてみましょう！！！

丁寧に作った、シンプルでも、ほっとする、おうちごはん、です！！

『丁寧に作るって、意外に大変、だけど、一番大切なこと、なんですよね・・・・』

そうなんです。テキトーに作ると、やっぱり、テキトーなお料理になっちゃう。

それって、残念、ですよね？？？

せっかくお料理するなら、手間は惜しまないで、しっかり『作る』方が。。。絶対。いい！！！！

『あ～～～もっと、たくさんのお料理、教えて頂きたかったです。。。。』

ですね。。。でも、出来ることは頑張って、やってみましたね。

今後は。。。。みどりはそばにいないけど、今まで身に付けたこと、発揮して、お料理頑張って！！！

健闘を祈る！！！！