少し、華やかに、おうちでおもてなしが出来る感じの『ボロネーゼ』

お料理って・・・・・

作りたいって思ってるお料理を作るべき、ですよね？？

みどりのお教室は。。。。生徒さんからのご提案が、お献立になるんですよね。

だから、『こんな感じのお料理が作ってみたい・・・・』と、ご相談いただけたら・・・・

出来る限りで、ご要望にお応えできるように。。。。みどり、頑張っちゃいます♡

今回は・・・・・リクエストにお答えする感じで・・・・

少し華やかな洋食。作ってみました！！！！

さて。。。。

巷では、インフルエンザが、流行って来てる感じで。

学級閉鎖とかも、起こってる。

最近。ホント。またまた寒い感じ。ですもんね・・・・

皆さん。しっかりお食事をして、元気でいましょうね・・・・

で、

今回のお料理のご紹介。

いらして下さったのは、頑張るメンズの生徒さん、Ｎさん、

最近は、お勉強したお料理で、おもてなしな感じでお料理してくださってるとか・・・・

頑張ってくださってます。

で、ご相談を頂きまして・・・・

近々、少し大勢のお客様をおもてなしすることになったということで、

『お酒に合う感じで、つまめるお料理のラインナップを増やしたい』とのこと。。。。

なので、少しおもてなしを意識した感じで

お献立、立ててみました・・・・・

　　　　　　　・　パスタ　ｄｅ　ボロネーゼ　　　　・　生春巻き　生ハムバージョン

　　　　　　　・　厚切りベーコンと蕪のポトフ　　　　　・　アボカドブルスケッタ

華やかなお料理を頑張った感じでラインナップ、

生春巻きも、おつまみには最適だし・・・・

アボカドで、作るブルスケッタ、もワインのお供には最高な感じでしょう？？？？

厚切りベーコンからの旨みのポトフも、お出しで、お酒が戴けそう・・・・

〆に・・・・・ボロネーゼ。

とても、素敵なおもてなしのお料理、出来上がると思います・・・・

お野菜を刻む、この作業だけはしっかり頑張れば・・・・

出来上がってます☆彡

ご紹介しましょうね・・・・・

最初に・・・・・ポトフです・・・・

もう少し。しっかり巻ければもっと良かったかな？

スイートチリソース、で、食すのがみどりは美味しいと。。。。思う☆彡

ガーリックトーストをこんがり焼いて、

アボカド。ジャガイモ、レーズン、オリーブで作ったこちらをのせて・・・・

せっかくなら。。。。たくさん作って、冷凍保存もしてみよう。。。

いい感じに『完成』、ですね？？

『ベーコンから、いいお出汁が出るから、調味料がかなり控えめでいい感じですね』

そう、そうなんです、素材が頑張って味を出してくれてるときは、

過度な味付けは必要ないんじゃないかって、みどりは思います♡

『けれど、お野菜はかなり頑張って刻まないといけないですね・・・・』

ん～～～生春巻きの千切りと、ボロネーゼのみじん切り、ここだけ、頑張って頂きたいです。

まずは、今回。奥様に試食戴いて・・・・

好評なお料理を、是非。おもてなしで使ってくださいな・・・・