節分、には、やっぱり、『巻き寿司』

節分。

今年の節分は・・・・なんとも、鬱陶しいお天気でした。。。しとしと、雨・・・・

それでも、いつの日からか、

『節分には恵方巻』という風習が・・・・

『一回、巻き寿司。巻いてみたかったんです・・・・』とおっしゃる生徒さんが、

意外に多かったです・・・皆さん。奮闘してらっしゃいましたが・・・・・

おうちごはんで、恵方巻。

こんな感じで・・・・どうかな？？？？

自分の好みの具材で、作れる巻き寿司。

多種多様な巻き寿司が出来上がります・・・・

問題は・・・

ご飯の量と、

具材を乗せる位置。

これらを間違うと・・・・

上手く巻けない巻き寿司。

巻いてみた・・・・・

ノーマルバージョンは、こんな感じで・・・・　

サラダ巻きバージョンは、こんな感じ。　

いろんな具材を巻くので、

おうちごはんとして献立を立てるときは、

あっさり目に・・・・恵方巻をメインにした感じがいいと思う。

で、こういう感じ、どうかな？？？？

小鉢ものに、里芋をそぼろで煮てみた・・・・・

和風のサラダで、お野菜を補充しないとね・・・・

お寿司ばっかり食べてると飽きるから、少し毛色の変わった副菜も・・・・・

今、美味しい葉っぱ、春菊で胡麻和え。

お汁はなめこ汁にしてみた。三つ葉は、やっぱりほしいね・・・・・

そして、恵方巻。

今年は東北東を向いて、丸かじりっていうけど。それはちょっと、無理だもんね・・・

気軽におうちごはんで、節分のお祝い、

いいかもしれない・・・・・