毎日の晩ご飯、賢くい簡単に、且つ、美味しく作ろう♡
みどりのお教室、
一人暮らしの女子だけじゃなくって、ご家庭の主婦の方も数多く
いらして下さってます。
主婦の皆様のご希望は、いろいろとおありまして、
『とにかく、冷蔵庫に残ってるものや、買い置きで、お安く作れるお料理がいいです』
と、家計を預かってる方々にしてみたら、これは大きな問題ですよね?
『でも、なんとなく安く抑えると、少し寂しい感じのお料理になってしまったりしがちです・・・・』
それもまた、少し残念な気がしますね。
いつもの食材をうまく変身させて、食費も使いまわしで安く抑える。
これが出来れば・・・・とってもHAPPY♡
さて☆彡
今回のご紹介。
この実習が本格実習初回になる、生徒さん、Hさん、
いらして下さいました。
主婦新人さんの彼女、
『なかなか食材の使いまわしが難しくって・・・・』
毎日、お買い物も大変ですよね?ましてや小さいお子様もいらっしゃるとなれば、
冷蔵庫の中のものや、買い置きで作れる晩ご飯は貴重です。
『でも、ちゃんとした食卓も作りたくって、それも難しいです。。。。』
作れるお料理のレパートリーを広げることや、
たくさんの量を『購入』したとしても、絶対余らない食材は何か?
と言うことをお勉強出来れば、かなり問題は解決できるはず・・・・
・ サバの大根おろし煮 ・ きゅうりの酢の物 ・ 白菜のサラダ
・ なめこ汁 ・ 山菜炊き込みご飯
さて。。。。今回使用する食材、
例えば、山菜の水煮パックとか、かなり日持ちしますから、いくつか買い置き可能ですね。
そして、サバ、塩サバはまとめて購入しておいて、冷凍保存が可能です。
大根、白菜、この2つはこの時期・・・・多分冷蔵庫にいらっしゃいませんか?
あとは、きゅうりとか、なめことか。。。これがあれば作れます。
食費もかなりお安めです。
でも、ちゃんとした食卓にもなるはず・・・・
一生懸命、大根をすりおろしたら・・・・
作ってみましょう!!!!
完成品はこんな感じです☆彡
最初に。。。。炊き込みご飯、出来れば一緒に薄揚げも入れて・・・
大量の白菜、刻んで塩もみしたら。。。。1/4ぐらいの量になります・・・・
『わ~~~~とっても豪華です、残り物もちゃんと使えて。。。素敵♥』
凄くちゃんとした食卓が出来上がっています。寂しい感じはしませんね。
でも、ほとんどが冷蔵庫の中の食材だったり。。。。
『上手く使うことが出来ると、本当にお野菜とか余らないんですね・・・』
そう、一般的なお野菜って。。。意外にいろんな使い方が出来ますので。
そこはちょっとアイデアで切り抜けましょう!!!!
余った食材。他にもあったら・・・・チャレンジしてみましょう!!!
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