絶対的な中華料理のエース、『酢豚』を美味しく作れるようになる！！！！

お料理、初心者さんの多い、

みどりのお教室。

初心者さんにとっては。。。。。『中華のお料理なんて、絶対ハードル高すぎて。。。。』

と、中華のお料理に対して、かなり引いてしまってる方が多いんですよね・・・・

でも、それは凄くもったいないことで。

覚えてしまえば、凄く簡単な中華、その中でもいくつか、超得意中華が出来たら、

お料理に自信も持てるはず！！！！

せっかくなら・・・・中華の絶対的エース。「酢豚」をモノにしましょう！！！！

作ってみました！！！！

は～～～～～～～い♡

今回もみどりのお教室。お料理ご紹介しますね。

ご一緒にお料理してくださるには、

生徒さん、Ｎさん、

彼女にとって、本格実習初回になります。

春になってくると・・・・本格実習初回の方が増えるんです♡

『もう、本当に何を作っていいかさえ、悩んじゃうレベルではあるんですが・・・・』

と悩んでらっしゃる彼女に

『じゃ、好きなお料理は何？？？』とみどりはお伺いします。

『中華が好きなんです、でも、初回から中華なんてハードル、高すぎますよね？？』

いえ、全然そんなことはありませんよ。

中華に対して、難しいという先入観が勝ってしまってます。

全然、大丈夫だから、挑戦してみましょう！！！！

献立は、こんな感じにしてみました！！！！

　　　　　　　・　柔らかヘルシー酢豚　　　　　・　もやしの中華胡麻和え

　　　　　　　・　白菜と卵のスープ　　　・　ホタテと枝豆のおこわ

せっかくチャレンジするなら。。。中華の絶対的エース。酢豚から頑張ってみましょう。

それも、ヘルシー酢豚なので、揚げ物はありません。

これで、さらにハードルが下がりますね。

もやしを使った一品は、お手軽につくれる副菜ですし、

おこわも、、、、炊飯器で作れちゃいます。

あとは、フワフワ卵の中華スープを上手に作りましょう・・・・

さて・・・・完成したみたいですので、ご紹介しましょう♡

最初に。。。。。おこわです。ホタテ缶のだしも上手く使って・・・・

フワフワの卵を作るには少しコツ。

もやしを下茹でするときだけ、気を付けて、茹ですぎないように・・・・

いろんなお野菜と一緒に。。。。。

とっても立派な酢豚定食。完成しました！！！！！

『ほんと。。。。出来ましたね。。。なんだか、あっという間に魔法のように。。。。』

いえいえ、、魔法は使ってないですよ。

レシピをちゃんと知っていたら、魔法のごとくあっという間に出来るってことですね。

『揚げ物をしなくていいっていうのは凄く作りやすい感じです』

焼くパターンの方がきっと、豚も柔らかく作れるし、

更にヘルシーですよね・・・・

『なんでもチャレンジしてみないと解らないってことですね、まず、作ってみるから頑張ります』

そう、先入観は・・・・あまり持たないようにね。