友人と『おうち和食家飲み』が出来る感じのお料理を！大人のちらし寿司にチャレンジ！！

さて、少し暖かくなってきて、

寒かった分、まだ、桜も頑張ってるから・・・・お花見もいいかも？？？？

が、みどりは『花見』があまり得意ではありません。。。。

お花見をするくらいなら、少し桜の見えるお店で、美味しい食事をしたいって思う派です・・・・

花見気分で、お友達と『家飲み』もいいんじゃないかって思います。

そんな時に・・・・・作るおうちごはんを「イメージ」して、お料理作って、みました！！！

こんな感じで。。。。どう？？？

さて、今回のお料理のご紹介です。

いらして下さった生徒さんは、

２学期に入った彼女、Ｋさんです。

『何を教えて頂こうか。。。。と悩んだんですけど・・・・・』

みどりも一緒に考えて・・・・

ご提案は、花見気分のおうちごはん、な感じはどうかなってことで、、、、

『わ～～～それはいいかもしれない・・・・♥』

と、気に入って戴けたので、

献立を考えました、こんな感じです・・・・

　　　　　　　・　焼きサバ　ちらし寿司　　　　　・　たけのこの土佐煮

　　　　　　　・　鶏の照り焼き　　　　・　若竹汁

少し大人、な感じの和食にしてみました！！！！

普通の五目ちらし寿司ではなくって、

塩サバを焼いてほぐしたものと、きゅうり、しそ、生姜、ごま、って感じのちらし寿司。

大人な感じで、いいんじゃないでしょうか？？？？

お友達も、喜んで戴けそうですよね？？？

旬たけのこもいっぱい使いましょう！土佐煮にして、残りはわかめと一緒にお吸い物にしました。

ちょっと、ガッツリ系のおかずもほしいので、

ジューシーに鶏の照り焼きも作ります・・・・

さて・・・・素敵なちらし寿司。出来上がりましたよ！！

ご紹介。

まずは・・・・お吸い物、しっかり目に生姜を入れて・・・・

こちらはたくさんの鰹節を。

照り照りに、ジューシーにふっくら焼くのがポイントですから。。。。

タレはとろみが出るまで煮詰めて。

酸味の好きな方は、すし酢の量で、調節できます！！！！

立派な。。。。おうち和食、お酒も進みそう♥

『こういう感じの和食が作れるようになっていくと、どんどん家飲みが増えそう♥』

ですよね～～～～みどりもおうちでまったりが好きかも？？？？

『お寿司も、大人っぽくっていい感じです、きゅうりのさっぱり感がいい！！』

でしょう？？？少し変わりちらしで

おもてなしのお料理に最適ですよ！！！

『鶏のふっくらした焼き方もお勉強出来てよかった！』

お弁当のおかずとしても、いいですから、少し多めに焼くといいね。