小さいカットの『鶏肉』しかなくっても大丈夫☆彡大きな『唐揚げ』に変身します!!
大きくって、ジューシーな『唐揚げ』を作ろう!!!!
と、思って、購入した鶏肉が・・・・・
『あれ????なんだか、小さくカットされてる~~~~~~』ってこと
ありませんか????これじゃ、。大きな唐揚げが作れない!!!!と
思ってしまいがちですが・・・・大丈夫なんです!!!!
少しワザを使えば、大きな唐揚げに変身させてしまうことが・・・・可能なんです!!!!!
は~~~~~~~い♡
今回もみどりのお教室、
いらして下さった生徒さんとご一緒に、美味しいお料理を作って行きたいと
思うまする♥
来てくださった生徒さんは、2学期に突入された彼女、
Sさんです。
『ちょっと頑張って、大きくてジューシーな「唐揚げ」を作ってみたいです!!!』
というリクエストを頂きました!!!!!
・ ガッツリ 鶏の唐揚げ ・ 大人のポテサラ ・ アスパラ梅おかか和え
・ 若竹汁 ・ たけのこごはん
今、旬の筍をふんだんに使いまくります!
まず、炊き込みご飯に筍を入れちゃって、
そして、美味しいわかめとたけのこで、お吸い物を作ります。
そして、こちらも旬のアスパラで、一品作りました。
で、『1学期に・・・ポテトサラダを教えていただいてなくて。。。。。』
ということで!!!絶対習得しておきたい美味しいポテトサラダを
大人味で作りましょう♡
で、ここで問題が発生してしまったのですが・・・・・
大きな大きな唐揚げを作る予定だったのですが・・・・お持ち下さった鶏肉が。。。小さい・・・・
でもここは、なんとか、大きな唐揚げに変身させて・;・・・揚げてみました!!!!
さて。完成です♡
ご紹介しましょうね。
アスパラは、上手に下茹でさえ、出来ていたら。。。。美味しいです。
少しアクシデントはありましたが・・・・予定通り、大きな唐揚げ完成!!!!
『わぁ~~~~本当に、大きな唐揚げにありましたね。。。凄いです!!!!』
小さめの鶏肉のピースを、いくつか一緒に、衣をつけて、
慎重に。。。。。揚げました!!!これはかなりうまく行きましたね。
『アスパラの下茹で、練習します。ピーラーで、いいんですよね????』
はい、ピーラーが一番うまく行くと思います。
アスパラの筋を取り忘れると・・・・やっぱり、食した時に少し食べにくいですからね。
『揚げ物も。。。。いろんな技を使えるんですね、勉強になりました!!!!!』
アイデア。を使うってこともお料理の一部です、やってみましょう!!!
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