春の『彩り豊か』な洋食を、鮭を使って・・・・・
気候が良くなってきて、『春』
春のお料理を作るなら・・・・やっぱり、色どりが豊かなほうが、絶対いい!!!
ですよね??そうなると。。。。どうしても和食より洋食がいいかも????
色彩豊かに、お料理を作ると、気分もアゲアゲな感じ、になるでしょう。。。。。
赤や、黄色。みどりもいっぱい、いろんな色で食卓を彩って!!!!
そのまま、お弁当にしても。。。。素敵!!!こんな感じで・・・・
は~~~~~~~い♡
みどりのお教室、
春になって・・・・みどりのテンションも上がって・・・
春らしいお料理を作りたいと思います。
いらして下さった生徒さんは、Tさん。
前回、みどりの都合で・・・・実習の日を変更させていただいて、
快く応じてくださった優しい彼女です!!!有難うございます、
『えいえい、全然大丈夫ですよ。私も前回、変更して戴いたりしてもらってるから・・・・』
ホント、恐縮です・・・・
ので、しっかりテンション上げて、頑張ってご一緒にお料理させて頂きたいと思ってます♡
『春らしく・・・・綺麗な彩りのお料理がいいですね・・・・』
とのリクエストでしたから・・・・
・ 鮭のムニエル タルタルソース ・ミネストローネ ・きのこのマリネ
・ ブロッコリーのチーズ和え ・ コーンピラフ
想像しただけでも・・・・・いろんな色がい浮かびますね♥
赤、ミネストローネ、
黄色、コーンピラフとタルタルソース、
みどり、ブロッコリーのチーズ和え、
信号機の色合いがぜ~~~~~んぶ、使われてます!!!
春、って感じの色彩になりました!!!いいですね♥
鮭は、出来れば骨なしの方が、食べやすいですよね、タルタルかけちゃいますからね☆彡
ミネストローネは、お好みであっさり目にも、濃厚な感じにも作れます。
鮭、ふっくら、外はカリッと上手に焼きましょう!!!
さて、完成した感じです。
ご紹介しましょう。
そして、赤はミネストローネスープ、お野菜いっぱいです・・・・
『わ~~~~こんな風に並べると。。。。本当に綺麗ですね。。。。』
春らしいです、綺麗です、そして、美味しいです♡
『タルタルソースが、こんなに簡単に自分で作れたことがビックリですね。。。。』
とても万能なソース、これは覚えちゃった方がいいね☆彡
『カッテージチーズも初めての食材でした、ほんのりチーズの香りがして、和え物には最適ですね』
そう、そしてカロリーも低いから使いやすいです。
『このまま、明日のお弁当にしちゃいます♡』
それは、、、綺麗なお弁当が・・・・出来上がるでしょう!是非、写メくださいね・・・・・
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