実は、一から作ったことのない、クリームパスタソースにチャレンジ♥

みどりのお教室、

一人暮らしの女子の生徒さん、たくさんいらっしゃいます。

で、夕食って、どうされてますか？とみどりが生徒さんに伺うと、

『簡単にパスタとか。。。。になっちゃってます・・・・』と言う回答が結構多いです。

『それも、作ったというか、パスタを茹でて、市販のパスタソースをかけてって感じです・・・』

という回答も多かったり・・・・

自身で『得意のパスタソース』を一つ、あるといいなって・・・・思ってらっしゃる方も多いはず。

是非是非・・・・『クリームパスタソース』を得意にしてみませんか？？

こんな感じでいかがでしょう？？？？

さ～～～～～～～～て☆彡

連休、前半に突入しましたね。

が。。。。なんとなく『寒い』感じがしませんか？？？？

北の方では。。。。雪？とか言ってるし・・・・

気持ちの良い春な感じの連休になると良かったのにね・・・・

が、お料理はまったくもって、お天気は関係なしな感じでしょう？

お天気イマイチの時は・・・・頑張って美味しいお食事、自炊してみませんか？？？

いらして下さった生徒さん、Ｋさん、

２学期に入って。。。。頑張って来てくださってる彼女です。

『センセー！！！今まで、クリームパスタソースが成功してことが・・・・無いんです・・・』

と、少し残念な一言。

『是非。上手く作れるように連休中になりたいです！』

と言うリクエストなので。。。。頑張って作ってみることにしましょう！！！

お献立はこんな感じで・・・・

　　　　　　　　・　厚切りベーコンとしめじとほうれん草のクリームパスタソース　　　　・　新玉コンソメスープ

　　　　　　　　・　トマトのブルスケッタ　　　　・　春野菜の卵サラダ

王道で、最初は攻めたいと思います。

ガッツリ、厚切りのベーコンから、美味しいだしを戴いて、

シンプルにしめじとほうれん草のソースにしました。

シンプルだけれど・・・・これが一番美味しいかもしれない・・・

春しか食せない、新たまねぎ、甘さを生かして・・・・コンソメスープの具材にします。

フレッシュで美味しくなってきたトマト、フレッシュバジルと合わせて、ブルスケッタにしましょう。

ふんだんに、春野菜で、サラダを添えて。。。。

完成品をご紹介。

まずは・・・なんでもＯＫ、春の野菜とゆで卵・・・・

新玉は、あらかじめ、レンジでチンしてから、煮込む。

軽く焼きたておガーリックトーストに、

香り高い、トマトとバジルのブルスケッタを乗せて・・・・・最高です♡

しっかり、手間をかけて、作ってみました。

素敵に盛り付けたら。。。。いい感じのパスタランチ、おうちで食べよう！！！

『凄い。全然ダマダマになってない、綺麗ソースが・・・・作れました！！！！』

はい、滑らかな感じで、美味しく出来ました。

『確かに慣れないと、少し手間がかかると思う、けど。超美味しいです、市販のソースとは全然違って！！！』

そうなんです、素朴で美味しいクリームソース。

これは手作りしないと・・・食せない感じです。

『得意のソースになればいいなって思います、練習しよっと！！！！』

是非是非、自慢のパスタソースにしちゃってくださいね・・・・