連休中、だから、チャレンジしてみよう！！『手作り餃子』！！！

さてさて。今年のなが～～～～～～い、連休も、

後半に突入してきました。

『あ～～～～もう、あと半分しかお休みが残ってない・・・・・』と、思われてるかたもいらっしゃるかも？？？

福岡は今日から『どんたく』ですね。

多くの人出で、街は大賑わいでしょうね。

『基本、どんたくはお天気に恵まれない・・・・』と言いますが・・・今年ばかりは違うようで、

お天気にも恵まれて♥

残り少ない連休、『お休みの間にこれだけは、作ってみたかった・・・・』

と言うお料理、頑張ってみたいと思います。こんな感じで・・・

街はかなりの賑わいのようですが。。。。

『大丈夫です。うまく人出を避けて、お教室まで来ましたから・・・・』

と、おっしゃいながらいらして下さった生徒さん、Ｓさん、

今回はそんな彼女と、ご一緒に、

『是非、連休の間に作ってみたかったお料理』を作ってみたいと思います！！！

『今まで、家庭では・・・・餃子といえば、冷凍の餃子を焼くだけ、だったんですよね・・・・』

と、彼女。

『一度、ちゃんと自分で包んだ餃子を焼いて食べたかったんです・・・・』

と言うのが今回の彼女のリクエストです！！！

是非、包んでみましょう、餃子！！！！

彼女のお好みの餃子は、モッチリ系の餃子。

是非、餃子の皮を購入するときは、１パッケージの皮の量の少ないモノを選びましょう。

すると。。。皮が厚めでモッチリ系になりますからね。

献立はこんな感じ。。。。。

　　　　　　　　　・　モッチリ系の手作り餃子　　　　・　青梗菜と卵のスープ

　　　　　　　　　・　もやしの中華和え　　　　・　焼き豚チャーハン

という『餃子定食』を目指します。

餃子はしっかりニンニクと生姜を入れて、ミンチを混ぜたガッツリ系。

『わ～～～～初めて餃子、包みます。。。。出来るかな？？？？』

慣れるまでは、形が整いにくいかもしれませんが。。。。いくつか包めば大丈夫♥

『チャーハンも。。。。パラパラになったことがないから・・・・・』

これは。。。。ちょっと裏ワザを使います。先にお米と卵を混ぜ合わせてから。。。炒めます。

さて・・・・・餃子も包めて、あとは焼くだけ！！！！

ご紹介しましょう。

最初は、ガッツリ目の餃子とよく合う・・・・・

ちょっとスープが、あるのとないのとでは、違いますね。。。。。

パラパラしましたよ♡

みどりと彼女で包み合いっこです。　　　　

大き目の餃子、しっかり包めました♡

『あとは、センセーのれしぴ通りに焼くだけ、ですね？？？』

はい、その通り、絶対に、お湯！！！を忘れないで！！！！

ホットプレートはないとのことだったけど、キッチンがＨＩ、と言うことで大丈夫♥

『最初、全然包めなくって・・どうしよう！！って思ったんです！！！』

でも、何個か包んでいくうちに。。。。かなり上手になりましたね♥

『まだまだ、形はふぞろいですが・・・なんとか、餃子に見えるものが出来ました！！』

手作り餃子、やっぱり美味しいです！！！

また、お休みの日にでもチャレンジしてみてくださいね♥