こちらのお料理も人気上昇中、『ガッツリ、青椒肉絲』です♡
みどりのブログの記事のおかげさまで、
中華のお料理、八宝菜が超人気のお料理となってますが・・・・
追随するように、人気が上がってきたお料理がありまして。。。。
それは、『チンジャオロース』です。
八宝菜に比べて、少しハードルが高いお料理ではありますが、
カラフルに作れたら。。。。素敵なお料理、ですよね????
頑張るのは、とにかく材料を細く細く切りそろえること、
中華、
なんだか、最近良く実習している気がするには、、、、みどりだけ???
ですよね。というか、中華のカテゴリーのリクエスト、急増中です☆彡
おうち中華を推進したいみどりです、大歓迎です☆彡
今回、いらして下さった生徒さん、Mさん、
2学期も半分を消化して・・・・
『中華のお料理がいいって思うようになってきました!!!!』
おうちで中華、を推進しているみどり的には凄く嬉しいことです!!!
リクエストは、
このところ、人気が上がってきたチンジャオロースです・
・ カラフル青椒肉絲 ・ 白菜たっぷり中華スープ
・ ザーサイとお野菜の中華胡麻和え ・ 銀杏の中華おこわ
『ちょっと秋っぽい食材を使いたいんですけど・・・・』
と、彼女。
なので、銀杏を使ってみよう!と言うことになりました。
中華おこわの具材にしちゃいます♡
青椒肉絲をつくる時にちょっと気を付けていただきたいことが、
お肉の選定なのですが。。。。しっかり目のお肉を使うことになります。
一番適しているのが、牛もも肉のスライスです。是非こちらを細くカットして使いましょ!
綺麗な彩りで完成しました!
ご紹介します。
そして、チンジャオロース、です、綺麗な彩りに仕上がりました!!!
『お肉の量が少ないかな?って思いましたが。。。全然いい感じでしたね』
ピーマン、パプリカを一緒に炒めるので、お肉が少なくても
みた感じ、素敵ですよ、それに、お野菜も十分美味しいですから・・・
『ザーサイっていうアイテム、中華には凄く便利ですね♥』
凄く使いやすいアイテムです。これを使うだけで中華感が出ますから♥
『家族がきっと喜びます、早く食べたい!!!!』
気に入って頂けると。。。みどりは凄く嬉しいな♥
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