成功しない自作コロッケをリベンジ！！

揚げ物お料理の中で、

『何回作っても失敗するんです・・・・』というお声が多いのが、コロッケ

なんですよね・・・これもコツがあるのですが、

そのコツを押させていれば、失敗しないので（笑）

毎回失敗のコロッケ、リベンジしたいと思います。。。

１２月も半ばに差し掛かって来ましたね・・・・

今年も残すところわずか。。。。。

早いな～～～～って毎年思っちゃいます、そんなみどりです。

さて、今回のお料理のご紹介。

いらして下さった生徒さんは、Ｓさん、

『毎回、イマイチうまく行かないお料理があるんですけど・・・・』

と、彼女のリクエストは。。。『コロッケ』

『かなり面倒くさいっていうイメージと、手間がかかる割には、失敗確立が高い・・・・』

ん～～～確かに、じゃがいもを茹でて、衣をつけて。。。

と、手間はかかるかもしれないけど・・・

コツがわかれば失敗はないし、手間がかかった分、手作り、揚げ立ては美味しい♡

献立、こちらです・・・

　　　　　　・　ミートコロッケ　　　・　人参グラッセ　　　・　ミモザサラダ

　　　　　　・　ブロッコリーポタージュ　　　・　チキンライス

コロッケ！！！！！

失敗しないコツは、コロッケの形状と、衣の付け方にあります。

ここをかなり丁寧に作れば、大丈夫。

今、お安くなってきたブロッコリー、丸ごと一株使って、

スープにしましょう。

そして、ケチャップごはんこと、チキンライス。ムラが出来ない教に作りましょ！！

完成しました！！！！

ご紹介しましょう。

最初に。。。。たまに食べたくなる～～～～

ゆで卵をドレッシングにして、サラダ。

ニンジン、余ったらこれにして、保存はいかがでしょうか？？？

健康的です！丸ごと！！

そして。。。。大成功のコロッケ、です☆彡

揚げ立てのコロッケ。。。。美味しいですよ！！！

『わ～～～一つも爆発しないで、綺麗に揚がりました！！！！』

ですね♥しっかり丁寧に衣をつけて、

あまり触らないように、優しく揚げると、大成功でしたね。

『茹で卵も小さくつぶすとドレッシングの代わりになるんだ・・・・・』

出来れば、オリーブとかでアクセントをつけるとさらにオシャレ♡

『久しぶりの手作りコロッケです、食べるのが楽しみ♥』

出来ればトースターで温め直して下さいね・・・