今年のうちに、お得意中華のお料理を一品作る!『酢豚』で、どう??
わ~~~~なんだか、奇妙に暖かい、なんて言ってるうちに、
今年もあと、わずか!!!!!
『年内に、得意料理のレパートリー、一品でも多くしたい!!!』
と、思ってらっしゃる生徒さん、多いです。
年末に覚えるお料理なら。。。オススメは『中華』
さ~~~~~て♥
今回のみどりのお教室、お料理のご紹介は・・・・
年内に一品でも多くのお料理をマスターしておきたい!!!!
って思ってらっしゃる方へ・・・・
みどりのオススメは中華のお料理、
特に、お正月って。。。延々と和食が続くって感じですよね?
そんな時に、美味しい中華のお料理が作れると、凄くいいと思う・・・・
と言う感じで、いらして下さった生徒さん、Bさん、
『中華、いいですね~~~』とおっしゃって下さって。
前に麻婆豆腐の実習は終えているので、
今回は・・・・・『酢豚』にチャレンジです!!!!
・ お肉が柔らかいヘルシー酢豚 ・ 中華コーンスープ
・ ピリ辛もやし ・ ザーサイ混ぜご飯
酢豚!!!!チャレンジ!!!です。
でも、ヘルシーをご希望の彼女。
『揚げなくっていいなら、絶対そちらがいいです!!!』ということで、
みどりのお教室特製のヘルシー酢豚。揚げない酢豚を作ります。
使うお肉はバラブロック肉ではなく、スライスです、
下味をつけた後、くるくる巻いて、片栗粉を付けてから、周りをかりっと焼きます。
不思議と。。。。結構、ブロック肉に見える~~~~そのお肉をたくさんの
お野菜と一緒に、手作り酢豚のタレで、炒めます。
ゴハンは、人気のザーサイ中華混ぜご飯にしました!!!!
完成品をご紹介しちゃいましょう!!!!
正月明けに。。。。このお料理が食べれたら。。。。幸せです、きっと♡
『酢豚って、揚げ物のイメージが強かったけど。。。これ、かなり簡単です!』
豚を揚げない!って言うだけで、酢豚を作るハードルがかなり下がる。
『ほんと、これなら手軽に作れますよね・・・』
そう、そしてヘルシー、言うことなしですね♥
『もやしは・・・・髭をとって下茹でするのは少し手間だけど。。。。』
そのひと手間、かけると断然美味しくなるので、是非そこは頑張って!!!!
『お正月明け。作れるように。。。。頑張ります!』
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