『天津飯』、作りました♡

みどり、

結構、長きにわたり、お料理教室を開催してますが・・・・

いくつかのお料理は、あまりお勧めしないってことで

実習では作らないお料理があるんです。

基本は卵料理と、揚げ物の中の天麩羅。

何故なら・・・・お持ち帰りをすると、美味しくなくなってしまうから・・・・

それでも、『作り方が知りたいんです！！！！』

と、おっしゃる生徒さんには、納得してしていただいた上で。。。。

今回は天津飯、作りました。

さて。

今回のお料理のご紹介。

ご一緒してくださるには、生徒さん、Ｋさん。

彼女から・・・・

『天津飯を作ってみたのですが・・・どうもうまく行かなくて・・・・』

と、ご相談を受けました。

お持ち帰りに不向きな・・・・卵料理。

ん～～～少し悩みましたが・・・・

『お持ち帰りで、味が落ちるのは、承知の上で、是非、作り方が知りたいです』

とのご了承を頂き・・・・

献立はこちら。。。。

　　　　　　　・　柔らか酢豚　　　　・　生春巻き　エビバージョン

　　　　　　　・　青梗菜とトマトのスープ　　　　・　天津飯

メインは、みどりのお教室特製、揚げない、ヘルシー酢豚にしました。

揚げ物がない酢豚、カンタンです。

生春巻きにもチャレンジ！！！！！

ちょっとコツが必要かも？？？？

そうして。。。天津飯。

卵に何を投入して、どう焼くか？試してみましょ！！！！

完成品をご紹介。

まずは。。。。トマトの酸味と青梗菜の味が美味しい。。。

もう少し、しっかり巻けると良かったかな？

チリソースが辛いなって思ったら、マヨネーズで希釈してくださいね。

てりっと美味しそうに出来上がりました。

そして、そして・・・・天津飯、２人前です！！！

彩りもいい感じで、素敵な中華ＳＥＴ、出来上がりました！！！！

『凄くいい感じで、天津飯。作ることが出来ました、有難うございます！！！』

作り方は解ったと思うので、是非、次回は自力で頑張ってみよう！

『豚も揚げないで済むし、ヘルシーでこちらも使いまわしができそうです』

そう、酢豚のタレさえ、しっかり覚えると・・・かなり便利ですので是非。

美味しい天津飯。作ってみて！！！