中華で、食べたいお料理を考えていたら。。。『エビチリ』になった!
『最近、中華のお料理、食べてないな・・・・』
って、自炊をするようになって、思うようになってます・・・
と、生徒さんから伺いました。
なかなか中華のお料理を自炊することがなくて。。。
それに、チャーハン以外は作れる料理が思いつかなくて、
と言うご意見も聞きます。
ならば。。。『エビチリ』を得意料理にしてみませんか?
絶対に。。。。お得なお料理です。
は~~~~~い、今回のみどりのお教室。
お料理のご紹介です、
生徒さん皆さんはよくご存じですが、
みどりのお教室には、『こちらが今回のお献立です!』
って感じでのお献立は無くて、
生徒さんとみどりが相談して、食べたいお料理、作りたいお料理の
献立を立てる授業があるんです。
さて、今回いらして下さった生徒さん、Hさん、
献立の授業の時に。。。。『何か、おうちで美味しく作れる中華のお料理、教えてください』
とのリクエストを戴いて。。。。
・ プリプリエビチリ ・ 青梗菜シイタケ卵スープ
・ もやしの中華胡麻和え ・ 五目中華おこわ
そう、得意料理に『エビチリ』を加えてみよう!!!!
が、テーマです。
海老の下処理も覚えることが出来るし、
エビチリをぷりぷりに作るコツもわかります。
ご飯も、もち米を使って、モッチリとしたおこわも作りました!!!
さて。完成品をご紹介します。
『いつも。。。適当に海老を剥いてました・・・・剥き方もあるんですね・・・・』
綺麗にしっかり剥けば食べることろも多くなるし。
あと、やっぱりエビには少し臭みがあるので、
臭み消しの方法も知ってると便利ですね。
『エビチリが得意料理になると・・・・お料理出来る人って感じでいいですね♥』
是非是非、レパートリーに加えてくださいね☆彡
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