大きな、大きな『とんかつ』、揚げましょう!!
揚げ物料理が苦手な方が
結構多く、来てくださってるみどりのお教室
でも、何度かみどりと一緒に揚げ物実習をして、少し自信が
付いてきたら・・・・今度は、大きな『とんかつ』に
チャレンジしてみましょう・・・・
大丈夫、とっておきのアイテムがあるから・・・・
さてさて・・・・
お天気はいいけど、イマイチ気分があがらない、
そんな4月ではありますが・・・・
この時期に、お料理の腕前を向上させちゃいましょう!!!
ご紹介のお料理。
ご一緒してくださるのは生徒さん、Kさん、
これまで。。。いくつかみどりと揚げ物の実習をしてきて、
少し揚げ物料理に自信が付いてきた・・・・
ので、『センセー!!!大きな豚カツ。揚げてみたいです!!!』
というチャレンジです。
・ 大きな豚カツ ・ ほうれん草胡麻和え ・ 切り干し
・ きのこのお味噌汁 ・ たけのこごはん
ごはん。。。。いま、旬の筍を使って炊き込みご飯にしました。
副菜は、絶対的副菜を2種類。
切り干しと、ほうれん草の胡麻和えです。
そして。。。とんかつ。
簡単に安全に揚げます。
さて。。。。出来上がったみたい。。。
ご紹介しちゃいましょう。
『ホントに、サイズは、ピッタリでビックリなんです。。。。』
でしょう???卵焼きフライパンは。。。。いろいろ使えますよ!!!
『油の量も。。。下から一センチぐらいで、ちゃんと揚がるんだって凄いかも・・・』
これなら、油の処理もカンタンだし、
大きな豚カツでも、トングがあれば落とさないし、安全です。
『アイデア。ですね。。。他の揚げ物もチャレンジしてみます』
薄めのモノなら。。。。イケますよ。
この記事へのコメントはありません。